Thomas Mend

Über den Betrieb

Das Weingut 'Thomas Mend' aus Iphofen gehört zur Kategorie Weinkellerei und erzeugt seit nunmehr vier Generationen anspruchsvolle und ehrliche Weine von hoher Qualität. Dabei stehen naturbelassene und authentische Spiegelbilder der jeweiligen Sorte, der Lage und des Jahrgangs im Fokus. Insbesondere die trocken ausgebauten, durchgegorenen Weine zeichnen sich durch eine hohe Qualität aus. Zudem hat das Unternehmen auch außerhalb Deutschlands Weinreben, genauer gesagt in Dänemark. Dort werden rund 1.500 Weinreben bewirtschaftet, die in Semsogard (Ostjütland) wundervolle Trauben liefern und damit einen weiteren besonderen Wein hervorbringen. Die beliebtesten Weine des Weinguts 'Thomas Mend' aus Iphofen sind die Sorten Scheurebe, Weißburgunder, Rivaner, Silvaner ST und Chardonnay vom 22er Jahrgang. Diese sind ab sofort im Shop erhältlich. Wer die Weine des Unternehmens live erleben möchte, kann dies bei einer sinnlichen Weinprobe auf dem Weingut in der Weinbergstraße 13 am 25. März 2023 von 14-17 Uhr machen. Der Preis pro Person beträgt dabei 39 Euro. Die Lagen rund um den Schwanberg in Iphofen sind weinkennern ein Begriff. Insbesondere der Iphöfer Kronsberg ist eine wahre Spitzenlage mit kräftigen Weinen und einer dezenten Fruchtigkeit. Die Rebsorten am Kronsberg sind Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Bacchus, Domina, Portugieser und Dornfelder. Der Iphöfer Kalb hingegen ist eine sehr bekannte Lage in Süd-Exposition nahe des Schwanbergs. Der Wein aus Steillage mit hohem Lehmanteil ist fruchtig und wirkt leicht exotisch. Die berühmteste Iphöfer Lage ist der Iphöfer Julius-Echter-Berg. Die reine Süd-Exposition und die starken Steigungen von bis zu 70% zeichnen diese Kessellage aus, ebenso wie der mittlere Keuper mit auffälligen Blasensandstein-Einmischungen. Aus dieser Lage stammt ein fein-fruchtiger Wein, der eine pikante Würze mitbringt und als besonders charaktervoll beschrieben wird. Neben den Weinen gibt es auch regionale Köstlichkeiten und ein neues Nudelgericht mit hausgemachtem Ratatouille zum neuen 2022 Chardonnay Sonderedition. Besonders kräftig und vollmundig sind die Rotweine des Unternehmens, die in kleinen Holzfässern ausgebaut werden, um ihr enormes Potenzial zu entwickeln.

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