Café UNGRAD

Über den Betrieb

Die 'Bäckerei Huth Hadamar' ist ein Handwerksbetrieb, der sich für die Herstellung von natürlichen Backwaren ohne chemische Zusätze einsetzt. In ihren Produkten finden Sie keine industriell chemisch gereinigten Jod-Salze, künstlich gehärteten Margarinen, Konservierungsstoffe, chemisch-synthetischen Zusatzstoffe, künstliche Farbstoffe und künstliche Aromen. Die Herstellung ihrer Backwaren erfolgt ausschließlich durch die Verwendung von reifem Sauerteig, der Tage braucht, um zur vollen Reife zu gelangen. Dabei wird auf verschiedene Arten der Teigführung gesetzt, um Säurebildung und Lockerung des Teiges durch Milchsäurebakterien und Hefepilze entstehen zu lassen und sieben verschiedene Natursauerteige herzustellen. Die Säure des Teiges sorgt dafür, dass er bindig und gashaltig wird, die stärkeabbauenden Enzyme hemmt und der Stärke ihre Verkleisterungsfähigkeit verleiht, was beim Backen zur Krumenbildung führt. Die Vergärung und Teigsäuerung sorgen zudem für Geschmack und Aroma. Dominique und Sascha Huth , sowie ihre Mitarbeiter, stehen zu ihrem Wort, sind 100%ig transparent und zeigen Ihnen gerne bei einem der zahlreichen Bäckereibesuche ihr Lager und ihre Bäckerei. Sie nehmen sich Zeit für die Herstellung ihrer Produkte, um sicherzustellen, dass sie nicht nur natürlich sind, sondern auch einen großen Unterschied im Vergleich zu Produkten, die mit Fertigmischungen hergestellt werden, aufweisen. Die Philosophie und das Engagement der 'Bäckerei Huth Hadamar' ist jedoch nicht auf ihre Produkte beschränkt. Das Unternehmen setzt stets auf neue Produkte, Methoden und Marktveränderungen und setzt die gewonnenen Erkenntnisse zum Wohle ihrer Kunden ein. Ihre Kundenmeinung ist ihnen dabei besonders wichtig und sie bitten ihre Kunden deswegen, neue Produkte und Produktvarianten zu testen, bevor diese in den Handel gehen. Der Kreis der Huth Produkttester ist schnell sehr groß geworden, was dazu geführt hat, dass sie jedoch leider nur noch eine begrenzte Zahl von neuen Produkttestern aufnehmen können. Die 'Bäckerei Huth Hadamar' ist immer wieder das Ziel von Studenten oder Privatpersonen aus aller Welt, die in ihrer Backstube am Schlag Erfahrungen sammeln wollen. Auch an Feiertagen, wie Weihnachten und Silvester, haben sie für ihre Kunden geöffnet und bieten zudem die Möglichkeit, Bestellungen ganz einfach und in Ruhe zu Hause zu planen sowie das ausgefüllte Formular bis zwei Tage vorher in den Bäckereifachgeschäften abzugeben und zu bezahlen. Insgesamt ist die 'Bäckerei Huth Hadamar' ein Handwerksbetrieb, der sich für natürliche Backwaren ohne chemische Zusätze einsetzt und dabei stets auf die Meinung ihrer Kunden setzt. Mit ihrem Engagement für hochwertige und naturnahe Produkte sowie ihren Bemühungen um ständige Verbesserungen sind sie für Kunden auf der Suche nach authentischen und ehrlichen Backwaren eine hervorragende Wahl.

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