Schmid-​Kuhn

Über den Betrieb

Ein gutes Arbeitsklima, qualitativ hochwertige Produkte sowie täglich zufriedene Kunden: Das ist der Anspruch, den Backhaus Schmid-Kuhn als traditionelles, familiengeführtes Unternehmen seit 1876 an sich selbst stellt. Aus dieser Verpflichtung heraus entstehen ihre Backwaren. Backhaus Schmid-Kuhn gehört zur Kategorie Bäckerei und befindet sich in Heubach. Das Unternehmen ist stolz darauf, eine lange Geschichte und eine starke Verbindung zur Region zu haben. Im Jahr 1876 eröffnete Josef Kuhn eine Brot- und Feinbäckerei in der Paradiesstraße in Schwäbisch Gmünd. Diese Bäckerei legte den Grundstein für das heutige Unternehmen Backhaus Schmid-Kuhn. 1913 übernahm Joseph Kuhn, der älteste Sohn, den Betrieb. Während des Ersten Weltkriegs wurde Joseph Kuhn zum Militär eingezogen, währenddessen kamen vier Töchter und ein Sohn zur Welt. Die Familie musste während dieser Zeit gemeinsam arbeiten, um Armut zu bewältigen. Die Eltern glaubten, dass ihr Sohn Joseph ein würdiger Nachfolger sein würde. Leider fiel Joseph 1941 während des Krieges. Nach diesem schweren Verlust war sein Vater Josef ein gebrochener Mann. Im Jahr 1952 stellte Josef Kuhn einen jungen Bäckermeister namens Hugo Schmid ein. Ein Jahr später heiratete Hugo Schmid die zweitjüngste Tochter Gertrud Kuhn. 1955 übergab Josef Kuhn das Geschäft offiziell an seine Tochter und seinen Schwiegersohn. Von diesem Zeitpunkt an trug die Bäckerei den Namen Schmid-Kuhn. Das Unternehmen wuchs stetig und 1972 wurde das Stammhaus zu klein. So wurde der Bau des Backhauses in Bettringen Lindenfeld geplant. Im Jahr 1987 übernahm Thomas Schmid, der dritte Sohn, als Geschäftsführer die Leitung des Unternehmens und führt es bis heute gemeinsam mit seinen Kindern. Thomas Schmid ist stolz auf seine Wurzeln und schaut erwartungsvoll in die Zukunft. Bei Backhaus Schmid-Kuhn arbeitet ein eingespieltes Team aus Bäckermeistern, Gesellen und Lehrlingen in der Backstube in Bettringen. Ihre Backwaren werden mit den besten regionalen Zutaten, ohne chemische Zusätze und auf traditionelle Weise hergestellt. Das Mehl stammt von der Kunstmühle Schuler in Süßen und der Kunstmühle Benz in Heidenheim/Aufhausen. Für Bio-Vollwertbrote mahlen die Bäcker das Urkorn auf ihrer eigenen Steinmühle. Die Leidenschaft für das Backen spiegelt sich in der Qualität ihrer Produkte wider, die nach bewährten Rezepturen hergestellt werden. Bei Backhaus Schmid-Kuhn können sich die Kunden auf frische Brötchen, Brezeln, Brot und vieles mehr verlassen. Die frischen Waren werden bis zu dreimal täglich an ihre Filialen geliefert. Aber bei Backhaus Schmid-Kuhn gibt es nicht nur Brot und Brötchen. Die Konditormeister des Unternehmens verstehen ebenfalls ihr Handwerk. Von Käsekuchen über Schoko-Banane bis hin zu Amerikanern und Kirschkuchen mit Sahne bieten sie eine Vielzahl von süßen Leckereien an. Alle Puddings, Cremes und Mus werden selbst mit Obst aus der Region gekocht. Besonders beliebt sind die saisonalen Kreationen wie Rhabarber im Frühling und Zwetschgen im Sommer. Wenn eine Hochzeit oder ein Geburtstag ansteht, zaubern die Konditormeister von Backhaus Schmid-Kuhn individuelle Kreationen nach den Wünschen der Kunden. Neben den Backwaren und den süßen Leckereien bietet Backhaus Schmid-Kuhn auch ein vielseitiges Frühstücksangebot an. Egal ob mit Croissant und selbstgemachter Marmelade, Vollkornbrötchen und regionaler Wurst oder einem Frühstücksei mit Orangensaft, bei Backhaus Schmid-Kuhn findet jeder einen perfekten Start in den Tag. Das Unternehmen Backhaus Schmid-Kuhn ist stolz auf seine lange Geschichte und die Verbindung zur Region. Sie stellen qualitativ hochwertige Backwaren her und sorgen täglich für zufriedene Kunden. Besuchen Sie eine ihrer Filialen und lassen Sie sich von der traditionellen Handwerkskunst und dem köstlichen Angebot überzeugen.

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