Schnitzelbank

Über den Betrieb

Die Weinstube Schnitzelbank in Heidelberg ist ein traditionsreiches Restaurant, das bereits seit seiner Gründung im Jahr 1882 Gäste empfängt. Ursprünglich als Küferei und Weinhandlung Herrmann bekannt, etablierte sich die Weinstube zum beliebten Treffpunkt für Handwerker der umliegenden Betriebe. Auf den Fässern sitzend probierten sie die neuesten Pfälzer Weine. Der Name 'Schnitzelbank' geht auf die Werkbank zurück, auf der die Fassdauben bearbeitet wurden. Seit der Sanierung des Hauses im Jahr 1992 wird die Weinstube von der Familie Schuster (ehemals Thiemann) betrieben. Die Gästebücher, die bis ins Jahr 1936 zurückreichen, sind ein stummer Zeuge der langen Tradition des Restaurants und laden zum Durchstöbern ein. Gäste haben auch die Möglichkeit, ihre eigenen Beiträge ins aktuelle Gästebuch zu schreiben und somit Teil der Geschichte der Schnitzelbank zu werden. Die Küche der Weinstube Schnitzelbank bietet eine vielfältige Auswahl an regionalen, frisch zubereiteten Speisen. Von deftigem Pfälzer Saumagen über hausgemachte Leberknödel bis hin zum berühmten Knusperschnitzel ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Auch Vegetarier kommen mit leckeren Salaten und hausgemachten Käsespätzle auf ihre Kosten. Die Qualität der Speisen hat oberste Priorität, und die Weine stammen von sorgfältig ausgewählten Winzern aus der Region. Besonders empfehlenswert ist der badische Riesling, der vom Fass ausgeschenkt wird. Ein besonderes Highlight der Weinstube Schnitzelbank ist die Art, wie die Weine serviert werden. Statt in gewöhnlichen Gläsern werden sie noch traditionell als Viertele serviert. Dies verleiht dem Genuss eine besondere Note und lässt die Gäste die Tradition und Geschichte des Weinguts spüren. Neben den exzellenten Weinen können sich die Gäste auch von der Frische der Biere Rothaus Tannenzäpfle aus dem Schwarzwald überzeugen. Die einzigartige Atmosphäre der Weinstube Schnitzelbank trägt maßgeblich zur Beliebtheit des Restaurants bei. Sie hat ihre Wurzeln in der Zeit als es noch eine Küferei war und Fässer für die örtlichen Winzer herstellte. Um 1900 erkannten die damaligen Besitzer, dass der Verkauf von Wein anstelle von Fässern viel profitabler und sicherlich auch amüsanter war. Das rustikale Ambiente der Weinstube passt perfekt zur alten Welt und wird durch gutes, unkompliziertes Landhausessen, schmackhafte regionale Gerichte und traditionelle deutsche Spezialitäten abgerundet. Alles wird selbstverständlich frisch zubereitet, und Schnitzel sind dabei natürlich unverzichtbar. Die Weinstube Schnitzelbank in Heidelberg ist ein Ort, an dem Gäste die Geschichte und Tradition der Region spüren können. Mit ihrem historischen Charme, der vielfältigen regionalen Küche und den exzellenten Pfälzer Weinen ist sie ein beliebtes Ziel für Einheimische und Besucher gleichermaßen. Die Weinstube Schnitzelbank lädt Sie ein, die kulinarischen Highlights der Region zu entdecken und in das einzigartige Flair einzutauchen.

Branchen

Mehr Restaurant in Heidelberg