Backwerk

Über den Betrieb

Die Backwerk Demeter-Bäckerei Christian Lecht e.K. ist eine Bäckerei mit Sitz in Hannover. Seit 1999 backt das Unternehmen mit Leidenschaft und Überzeugung handgemachte Backwerke. Für sie ist es selbstverständlich, Backwaren so herzustellen, wie sie es verdienen: mit fleißigen Händen, eigenen Rezepturen und großen Idealen. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Tradition. Jedes Backwerk ist ein echtes Handwerksstück und entsteht aus nur wenigen Zutaten, aber mit viel Sorgfalt, Zeit und Gefühl. In der traditionellen Backstube von Backwerk kommen Mensch und Natur zusammen. Es ist ein Ort, an dem Freiheit und Verantwortung, Lebensmittel und Lebensmittelpunkte miteinander verbunden sind. Backwerk arbeitet nach dem höchsten Standard überhaupt: mit Getreide aus biologisch-dynamischer Demeter-Landwirtschaft. Das bedeutet, dass das Getreide von Bauern aus der Region stammt und jährlich kontrolliert wird. Das Unternehmen legt großen Wert auf eine ressourcenschonende Herstellung und verwendet so wenig Energie wie möglich. Nachhaltigkeit spielt für Backwerk eine große Rolle. Das Unternehmen setzt auf umweltfreundliche Transportmittel wie Fahrräder und einen luftfreundlichen Lieferwagen, der mit Erdgas betrieben wird. Backwerk bezieht seinen Strom ausschließlich aus erneuerbaren Energien. Backwerk ist nicht nur eine Bäckerei, sondern auch ein familiäres Unternehmen. Sie sind stets offen für neue Mitarbeiter, die das Team bereichern wollen. Die Mitarbeiter von Backwerk stehen voll hinter ihren Broten und erzählen gerne aus ihrem Alltag. Sie teilen ihr handwerkliches Wissen und erzählen Geschichten über die kleinen Besonderheiten, das verantwortungsvolle Handeln und Wirken. Zu den besonderen Produkten von Backwerk zählt das Kartoffelbrot. Es wird aus biodynamischem Getreide und Kartoffeln hergestellt und hat ein wunderbares Aroma. Das Brot der Woche ist ebenfalls sehr beliebt. Es wird aus regionalen Zutaten hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack. Besuchen Sie die Backwerk Demeter-Bäckerei Christian Lecht e.K. und entdecken Sie die Vielfalt an handgemachten Backwerken aus biodynamisch angebautem Getreide. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und Überzeugung des Unternehmens inspirieren und genießen Sie nachhaltige Backwaren in bester Qualität.

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