Hof Stenkamp

Über den Betrieb

Der Hof der Familie Stenkamp liegt im nördlichen Rheinland, genauer im Ortsteil Loikum der Stadt Hamminkeln. Hier leben Berthold und Petra Stenkamp mit ihren drei Kindern Henrik, Mark und Charlotte. Gemeinsam mit ihrem Team, dem KG Partner Christian Kley, dem Angestellten Andrzej Seremak und zwei Auszubildende bewirtschaften sie einen landwirtschaftlichen Betrieb mit 85 ha Ackerland, 40 ha Grünland und 5 ha Wald- und Hoffläche. Auch die Senioren Wilhelm und Ursula gestalten das tägliche Leben und Arbeiten auf dem Hof weiterhin mit. Der Milchviehbetrieb, die CB Milchvieh KG, umfasst 150 Milchkühe, die im 2012 neu gebauten Boxenlaufstall bequem Platz haben. Zwei neue Boumatic-Melkroboter übernehmen rund um die Uhr den Melkvorgang. Die Kälber werden bis zu einem Alter von sechs Monaten in Kleingruppen aufgezogen, danach zieht das Jungvieh in den alten Boxenlaufstall um. Auf dem Hof sind außerdem etwa 200 Zuchtsauen zu Hause. Die Ferkelaufzucht erfolgt bis zu einem Gewicht von 30 kg ebenfalls am Hof. Zwei Drittel der Ferkel gehen danach an einen festen Schweinemäster, während das restliche Drittel in einem eigens dafür gepachteten Betrieb Platz hat und selbst gemästet wird. Die Stenkamp GmbH ist Betreiber einer Biogasanlage. Mit der anfallenden Gülle, dem Mist der Tiere, Maissilage, Zuckerrüben und GPS wird diese Biogasanlage gefüttert. Im Fermenter produzieren Bakterien Methangas, damit wird ein Gasmotor angetrieben der über einen Generator 220 kW Strom produziert. Die Abwärme, die als Nebenprodukt bei der Biogasanlage anfällt, heizt neben dem gesamten Schweinestall weitere 13 Wohnhäuser in der Umgebung und unterstützt die Getreidetrocknung sowie eine Gärresttrocknung. Eine Besonderheit, die die gute Zusammenarbeit zwischen landwirtschaftlichen Betrieben in Loikum kennzeichnet, ist die gemeinschaftliche Anschaffung, Nutzung und Wartung von Landmaschinen innerhalb der Quintec GmbH. Weil Milch so vielseitig, manchmal sogar unverzichtbar ist und es einfach Spaß macht, sie beim Kochen und Backen zu verwenden, haben wir für Sie einige Rezepte zusammengestellt. Lesen Sie sie direkt online oder laden Sie sich die Rezepte als PDF für Ihr eigenes Rezeptbuch herunter! Haben Sie ein Rezept mit Milch, das Sie besonders lieben? Dann schicken Sie es uns zu! Wir nehmen es gerne in unsere Online-Rezeptsammlung auf! Milchprodukten bietet dieses Buch einen reichen Schatz an Rezepten, Ideen und Anregungen! Unterwegs am sommerlichen Niederrhein lassen sich die Lieblingszutaten für einen schönen Grillabend und selbstgemachtem Fruchteis einkaufen. Wir freuen uns, Sie auf unserer Hof-Website begrüßen zu dürfen!

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