Bankery

Über den Betrieb

Das Bankery im Herzen von Gütersloh basiert auf einem einzigartigen Konzept. Hier gehen Bank und Restaurant Hand in Hand: Elemente der Volksbank Bielefeld-Gütersloh verschmelzen mit dem kulinarischen Handwerk von Gastronom Ralf Schubert und seinem Team, ganz nach dem Motto „Bank und Genuss'. Dieser Leitgedanke zieht sich nicht nur durch die Speisekarte, sondern zeigt sich auch im Ambiente des Restaurants. Die Idee hinter der Verbindung von Bank und Kulinarischen ist ganz einfach: Gäste des Bankerys sollen die Volksbank Bielefeld-Gütersloh einmal anders kennenlernen – weg von den klassischen Büroräumen, hinein in die gemütliche Atmosphäre eines modernen, denkmalgeschützten Restaurant-Gebäudes, mitten in der Gütersloher Innenstadt. Hier finden Austausch- und Kennenlerngespräche in einem ungezwungenen Rahmen statt. So hat sich das Bankery seit 2011 zu einem beliebten Treffpunkt für kulinarische Genießer, Bankangestellte, Gütersloher und Volksbank-Kunden entwickelt. Nach der aktuellen Umgestaltung erleben die Gäste neben dem neuen Interieur auch eine fotografische Zeitreise von den Anfängen des Bankerys bis heute. Die Angebote der Volksbank werden unaufdringlich über Monitore eingeblendet. Im nahe gelegenen Kompetenzzentrum Moltkestraße der Volksbank finden die diskreten Beratungsgespräche statt - und hier gibt es selbstverständlich auch jederzeit Bargeld aus den Geldautomaten. Die Volksbank Bielefeld-Gütersloh ist in ihrer über 150-jährigen Geschichte konstant und erfolgreich gewachsen. Mit der Kombination von Bank und Genuss, bietet die stark mit der Region verbundene Volksbank, ihren Kunden eine Möglichkeit die Bank einmal anders kennen zu lernen. Mittlerweile ist das Bankery seit 2011 ein beliebter Treffpunkt für kulinarische Genießer, Bankangestellte, Gütersloher und Volksbank Bielefeld-Gütersloh Kunden. Der gelernte Hotelfachmann und erfahrene Gastronom Ralf Schubert ist bereits seit 20 Jahren erfolgreich in der Gastronomie tätig. Mit 17 Jahren hat er die Leidenschaft für Gastronomie und gutes Essen entdeckt. Nach seiner Ausbildung im Hotel Krautkrämer, vertiefte Ralf Schubert sein gastronomisches In Dortmund studierte er Betriebswirtschaft für Gastronomie und gestaltete anschließend 1992 verschlug es den Gastronom dann nach Gütersloh, um das „Alex' zu übernehmen. Seitdem ist er in Gütersloh beruflich zu Hause und wird hier bereits als Gastroguru von Mit seiner Erfahrung und seinem Interesse an neuen Gastro-Konzepten, ist Ralf Schubert der perfekte Partner für das Bankery in der Gütersloher Innenstadt. Seit 2011 ist es nun ein erfolgreiches und einmaliges gastronomisches Konzept. 1896 gebaut und von der Druckerei Flöttmann als Verlagshaus genutzt, haben die Gebäude am Kolbeplatz nun seit einiger Zeit bereits namhafte Mieter. Dazu zählen beispielsweise die Redaktion des Gütersloher Stadtmagazin „Carl' sowie der bekannte Optiker für Designerbrillen Karl Johann Lukarsch. 2009 erwarb der Architekt Walter Hauer die Immobilie mit der Absicht, den Zugang zum Kolbeplatz aufzuwerten. Nach dem Baubeginn im Herbst 2010, begann eine Kernsanierung mit teilweiser Unterkellerung. Im Frühjahr 2011 wurde die Immobilie dann unter Denkmalschutz gestellt. Damit gewinnt sie an großer Bedeutung für die Geschichte der Stadt Gütersloh. Standort und Immobilie boten der Volksbank Bielefeld-Gütersloh die optimalen Voraussetzungen für die Umsetzung des neuen Bankkonzeptes. Seit 2011 ist das Bankery nun gemeinsam mit dem Gastronomen Ralf Schubert ein erfolgreiches, kulinarisches Bank-Erlebnis.

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