Chang

Über den Betrieb

Chang Bistro & Catering ist ein Bistro und Catering-Unternehmen in München. Am historischen Marktplatz in Grünwald schafft das Unternehmen eine köstliche Verbindung aus der puristischen traditionellen Kochkunst des Fernen Ostens mit dem Besten einer innovativen, internationalen Küche. Das Ergebnis ist eine kulinarische Weltreise, bei der hochwertige, marktfrische Zutaten zu großartigen, kulinarischen Geschmackserlebnissen veredelt werden. Die Küchenphilosophie von Chang basiert auf der Liebe zur Kreation außergewöhnlicher Genüsse und der Überzeugung, dass Natur und Kochen Hand in Hand gehen. Mit viel Charme entführen die Küchenchefs den Gaumen in die fernöstliche Küche, eine der besten und vielseitigsten der Welt. Spezialitäten aus Thailand und Japan gehen eine spannende Verbindung mit der europäischen Küche ein und so entstehen kreative Gerichte, die unübertroffen vielfältig sind, aber dennoch einzigartig Chang sind. Chang Catering steht für eine kulinarische Vielfalt, die mit viel Liebe zum Detail jeder Veranstaltung ein köstliches Krönchen aufsetzt. Die Küchenchefs aus Asien und Europa erfüllen nahezu alle Wünsche, sei es asiatische Menüs oder europäische Buffets, live vor Ort zubereitet, als Sushibar oder amerikanisches BBQ. Das Catering umfasst die gesamte Planung und Umsetzung für Veranstaltungen bis zu 1000 Personen, von der kreativen Konzeption bis zum reibungslosen Ablauf. Das Unternehmen organisiert gerne Firmenveranstaltungen, Events oder private Feiern und freut sich auf Anfragen. Im Bistro in Solln, an der verkehrstechnisch günstig gelegenen Wolfratshauser Straße, lädt Chang zu einer Genussreise durch die internationale Küche ein. Die kulinarischen Innovationen des Küchenchefs bringen Spezialitäten aus Thailand und Japan in die europäische Gourmetküche. Mittags kreiert das Chang Bistro täglich wechselnde Menü-Gerichte, die mit der geschmacklichen Vielfalt zwischen Deutschland und Asien spielen. Die Chang Familie hat Nachwuchs bekommen. Im Marily, für das die Chang Juniors Marc und Emily die Namenspatenschaft übernommen haben, stehen die süßen Seiten des Lebens im kulinarischen Mittelpunkt. Mit Eiskreationen aus frischen, natürlichen Zutaten, deren Geschmäcker aus der Vielfalt der Aromen zwischen Asien und Europa ganz neue Gaumenerlebnisse bescheren, führt Chang hier seine Philosophie fort. Die Eissorten reichen von Yuzu über Sauerrahm-Lemongras bis hin zu Kaiserschmarrn und Pfirsich-Rose. Darüber hinaus serviert das Marily hausgemachte Tartes, Küchlein und Pralinen, die selbstverständlich auch aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Im Marktplatz 9 in Grünwald trifft man sich zum Plaudern und Genießen. Ein gemütlicher Mix aus Bar und Restaurant, an dem originelle Drinks und saisonale Spezialitäten in Chang Qualität serviert werden. Das Unternehmen richtet auch gerne kleine Feiern oder große Partys mit DJ und Tanz aus.

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