Hof Bölingen

Über den Betrieb

Immer mehr Menschen können keine Äpfel mehr essen. Sie haben in der Regel Heuschnupfen und eine Kreuzallergie zu verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Die Allergie wird ausgelöst durch ein Eiweiß, das dem der Birke oder Gräsern sehr ähnlich ist. Santana und Elise bilden das allergieauslösende Eiweiß so gut wie nie und zu keinem Zeitpunkt. Das haben die Universitäten Bonn und Wageningen ( NL ), in unendlichen Versuchsreihen über viele Jahre hinweg untersucht. Aus ihren Erfahrungen in ihrem Hofladen wissen sie, dass auch Topaz und Fuji, aber auch einige alte Apfelsorten wie Goldparmäne, Alkmene und Prinz Albrecht von vielen Allergikern zu bestimmten Zeiten gut vertragen werden. Dann könnte die Obstwiesengruppe für Sie genau das Richtige sein. Sie kümmern sich gemeinsam um zwei Obstwiesen unter Anleitung von Bert Krämer, einer der erfahrensten Bio Obstbauern der Region. Sie teilen sich nicht nur die Arbeit und die Ernte, sondern genießen auch die gemeinsame Zeit auf der Obstwiese. Sie lernen die Obstwiese verstehen, schneiden junge und alte Obstbäume, pflegen die biologische Vielfalt und bekommen so ein besseres Gefühl für die Natur. Im Herbst ernten sie gemeinsam, machen Saft und verarbeiten das Obst. Für alle, die ca. 10 mal im Jahr Zeit haben. Wenn Ihr Interesse geweckt ist, schreiben Sie ihnen. Sie starten im Januar und später. Den Termin geben sie dann bekannt. Seit vielen Jahren beschäftigen sie sich mit der Ansiedlung unterschiedlichster Wildbienenarten und probieren viel aus im Bereich Wohnungsbau. Mittlerweile leben ca. 20 verschiedene Wildbienenarten bei ihnen. Während der Apfelblüte stehen zusätzlich noch zahlreiche Bienenvölker von Bio Imkern bei ihnen. Außerdem stehen von April bis Oktober noch Völker der Uni Bonn bei ihnen. Sie sammeln in gewissen Abständen den gesammelten Pollen eines Tages ein und untersuchen ihn am Ende. So erfahren sie viel über das Nahrungsangebot bei ihnen. Nicht nur der Marienkäfer ist ein wichtiger Nützling. Es gibt z.B. Schwebfliegen, Florfliegen, Raubmilben und Schlupfwespen, die für den biologischen Obstbau enorm wichtig sind. Gerade auch für diese Tiere experimentieren sie seit Jahren mit unterschiedlichsten Blühstreifen, um ein breites Nahrungsangebot anbieten zu können. Zwischen den Baumreihen haben sie seit vielen Jahren unterschiedlichste Mischungen an Wildkräutern und Wildpflanzen eingesät. Inzwischen ziehen sich insgesamt ca. 17 km solcher Streifen durch ihre Plantagen. Viele Insekten brauchen Pflanzen mit sehr kleinen Blüten, damit ihre kleinen Rüssel an den Nektar kommen. Ihre Blühstreifen sind so angelegt, dass sie Nahrung bieten von April bis Oktober. Nicht alles davon ist für unser menschliches Auge und Empfinden besonders schön und so manch ein Spaziergänger denkt schon mal an 'Unkraut'. Wenn man aber genau hinschaut, sieht man, dass dieser Streifen nur in der Mitte der Reihe ist und dass es nur bestimmte Pflanzen sind, die dort wachsen. Mit unterschiedlichen Spezialmaschinen fahren sie durch die Fahrgassen. Sie mulchen das Gras auf der Reifenspur und lassen die Mitte frei, oder sie machen sogenannten Schröpfschnitte. Blühstreifen sind das Gegenteil von 'Unkraut' stehen lassen. Sie machen viel Arbeit und sie machen sich viele Gedanken über diese Streifen. In jeder Obstplantage stellen sie mindestens 25 Vogelhäuser pro Hektar für die unterschiedlichsten Vogelarten als Wohnraum zur Verfügung. Alle werden sie gerne angenommen und da sich die Vögel bei ihnen sehr wohl fühlen, bauen sie manchmal auch noch an. Am frühen Abend, wenn sonst alles ruhiger wird, geht es in ihren Obstplantagen sehr munter zu. Eine Vielfalt an Vogelstimmen ist zu hören und ein reges Treiben zu beobachten. Besonders schön sind die Turmfalken zu beobachten, die seit einigen Jahren immer im März ihre Falkenkästen beziehen und dort ihre Jungen aufziehen.

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