Über den Betrieb
Die Stabifix Brauerei-Technik KG, mit Sitz in Gräfelfing, ist ein weltweit führender Anbieter von Stabilisierungs- und Klärungsprodukten für die Brauindustrie. Das Unternehmen wurde gegründet, nachdem Dr. Karl Raible im Jahr 1961 das erste Silicagel für die Proteinstabilisierung von Bier entwickelt hatte. Seitdem ist Stabifix bekannt für seine Silicagel-Produkte zur Bierstabilisierung. Die Produktpalette umfasst die hochwirksamen Adsorber STABIFIX® und STABIQUICK®, das PVPP STABICLEAR® P sowie das hydrolysierbare Tannin STABICLEAR® TFS. PEPfix® und FLOWfix® sorgen für eine schnellere Wortscheidung und Bierfiltration, während sie gleichzeitig die Proteintrübung im fertigen Bier reduzieren. Die enzymatische Zersetzung von Proteinen und Stärken kontrolliert und reduziert die Trübung. Stabifix bietet technischen Support und arbeitet eng mit Brauern zusammen, um deren Bedürfnisse zu verstehen und schnell zu erfüllen. Durch innovative Technologien und nachhaltige Ansätze verbessert Stabifix maßgeblich die Bierstabilität für Brauer weltweit. Die Produkte sind gemäß dem Deutschen Reinheitsgebot und für die Verwendung mit Biermembranfiltern geeignet. Stabivac® bietet eine staubfreie Handhabung von Silicagelen und zeichnet sich durch effiziente und kostengünstige Staubkontrolle aus.
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