Alter Meierhof

Über den Betrieb

Das Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg (Ostsee) ist ein Unternehmen der Kategorie Sonstige und bietet professionelle Organisation und Service auf höchstem Niveau für Meetings und Veranstaltungen. Ob ein großes Event oder eine kleine Feier im kleinen Kreis geplant ist, das Vitalhotel Alter Meierhof verzaubert seine Gäste mit Raffinesse, Individualität und viel Liebe zum Detail. Die Räumlichkeiten des Hotels befinden sich in allerbester Lage mit der Natur vor der Haustür und ermöglichen konzentriertes Arbeiten in entspannter Atmosphäre. In den Pausen können die Gäste die frische Meeresbrise an der Flensburger Förde genießen und den Lunch im Wintergarten Foyer oder auf der Strandterrasse einnehmen. Das Vitalhotel Alter Meierhof bietet verschiedene Arrangements für Meetings und Veranstaltungen an. Das französische Mini-Genießerfrühstück zur Begrüßung beinhaltet frisch gebrühten Kaffee, Buttercroissants und Staud's Konfitüre. In den Kaffeepausen werden frisch gebrühter Kaffee, Teespezialitäten, frisch geschnittenes Obst, Joghurt, Laugenstange mit Kräuterquark und Eiersalat am Vormittag sowie Köstlichkeiten aus der Pâtisserie mit Blechkuchen, Chantilly Sahne und einer Auswahl an feinem Gebäck am Nachmittag serviert. Zum 2-Gang-Business-Lunch nach Wahl des Küchenchefs gehört eine Vorspeise und ein Hauptgang inklusive »Glücksquelle« Tafelwasser. Für besondere Anlässe wie Hochzeiten steht den Gästen von der Planung bis zur Abreise ein Ansprechpartner zur Seite. Die Hochzeit kann beispielsweise mit einer Trauung im Hotelgarten, einem Aperitif auf der Strandterrasse und einem festlichen Dinner in den tageslichtdurchfluteten Banketträumlichkeiten gefeiert werden. Das Vitalhotel Alter Meierhof begeistert mit luxuriösem Ambiente, einem unvergleichlichen Ausblick auf die Flensburger Förde, erstklassiger Küche und gelebter Gastlichkeit. Das Vitalhotel Alter Meierhof bietet eine vielfältige Auswahl an Speisen und Getränken. Zu den Getränken gehören unter anderem Fanta, Sprite, Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero, Ginger Ale, Tonic Water und Bitter Lemon. Die Speisekarte umfasst Gerichte wie Rahmsüppchen von Kräutern mit pochierten Fischwürfeln, rosa gebratene Kalbssteakhüfte mit Rotweinjus und Waldpilzen, geschmortes Kalbsbäckchen mit weißem Zwiebelpüree und glasierten jungen Möhren, lauwarmes Filet vom Seesaibling auf marinierten Zuckerschoten mit Avocadocreme und Kräutersalat, Samtsuppe von Frühlingskräutern mit Poulardenklößchen und kleinem Gemüse, rosa gebratenes Husumer Roastbeef mit Rotweinjus und Waldpilzen à la crème, Filet vom Yellow Fin Tuna im Pfeffermantel mit Koriandermayonnaise und Glasnudelsalat, Filet von der Dorade Royal mit Jus von Wildkräutern und Ingwer-Chinakohl, Rücken vom Salzwiesen-Lamm mit ligurischer Olivenkruste und breiten Bohnen, Sommerliche Blattsalate und junge Kräuter mit Pesto und gerösteten Pinienkernen, Filet vom Ostsee-Dorsch auf Badische Art mit Blattspinat und Tomatenconfit, Variation vom Kaninchen mit Brunnenkressesalat und marinierten Pilzen, rosa gebratenes Pommersches Roastbeef mit Rotweinjus und cremigem Lauch, karamellisierte Sauerrahmtarte mit Tahiti-Vanilleeis und frischen Erdbeeren vom Erdbeerhof Jensen, Filet vom Zander mit krosser Haut Grenobler Art und Püree von jungen Erbsen, lauwarmes Filet vom Seesaibling auf marinierten Zuckerschoten mit Kräutersalat und aufgeschäumter Vinaigrette, rosa gebratenes Pommersches Roastbeef mit Schalottenjus und Waldpilzen, Samtsuppe vom kanadischen Hummer mit Champagner und Estragon, Filet von der Dorade Royal mit Zitronen-Thymianschaum und Auberginenpüree, rosa gebratener Rehrücken mit Rotweinjus und Perlzwiebeln.

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