HANSA Eis

Über den Betrieb

HANSA Eis ist ein Unternehmen aus Glinde, das seit 1957 Produkte für Eiscafés in ganz Europa produziert. Sie bieten ein umfangreiches Sortiment an Eispulver und Zubehör, um köstliches Speiseeis zu Hause selbst herzustellen. Die Grundregel bei der Verwendung des Eispulvers lautet, dass es immer bereits tiefgekühlt mit einer Temperatur von -18 Grad Celsius verwendet werden sollte. Alle weiteren Zutaten wie Wasser oder Früchte sollten aus dem Kühlschrank kommen. Je kälter der noch flüssige Eismix in die Eismaschine gegeben wird, desto weniger Wärme muss die Eismaschine entziehen. Dadurch wird der Eismix schneller fest und das Ergebnis wird cremiger. Falls das Eis nicht die gewünschte Festigkeit erreicht, kann etwas weniger Mischung in die Eismaschine gegeben werden. Das fertige Speiseeis sollte frisch, wie aus einer guten Eisdiele, verzehrt werden. Die optimale Aufbewahrungs- und Verzehrtemperatur sollte nicht kälter als -12 Grad Celsius sein, da das Eis cremig und gut portionierbar ist. Je kälter es wird, desto fester wird auch das Speiseeis. Je wärmer es wird, desto flüssiger wird das Speiseeis. Die Anwendung mit einer Eismaschine ist einfach. Für 100 g HANSA Speiseeispulver wird ein kleiner Beutel mit 250 ml kaltem Leitungswasser oder je nach Geschmack mit Milch vermengt. Der Mix sollte dann etwa 15 Minuten im Tiefkühlfach stehen und danach in die Eismaschine gegeben werden. Nach etwa 15-45 Minuten Rührbetrieb in der Eismaschine sollte das Eis fertig sein. Je nach Eismaschinentyp kann die Dauer variieren. Das fertige Speiseeis kann nach Belieben mit Zutaten aus dem Zubehörprogramm verfeinert werden. Die Produkte von HANSA Eis enthalten als Hauptbestandteil Milch, die auf schonende Weise verarbeitet wird. Auf Pflanzenfette wird komplett verzichtet, wodurch die Speiseeispulver sehr bekömmlich sind. Mit weniger als 0,7% Fett, wenn mit Wasser angerührt, sind sie für die Ernährung empfehlenswert und kalorienarm. Im Onlineshop von HANSA Eis können Kunden ein umfangreiches Sortiment erwerben, um frisches Speiseeis mit einer Haushaltseismaschine selbst herzustellen. Zusätzlich bietet das Unternehmen verschiedene Produkte zum Unterrühren an, mit denen die Eiskreationen verfeinert werden können. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung von frischen Früchten. Ein Beispiel für ein Eispulver von HANSA Eis ist das Amarena-Kirsch Eispulver. Es reicht für ca. 1,2 Liter Eis oder ca. 14 Eiskugeln á 50 g. Das Pulver wird mit 250 ml kaltem Wasser oder 100 g pürierten Kirschen und 150 ml kaltem Wasser vermengt. Nach 10 Minuten im Tiefkühlschrank und 20-40 Minuten Rührbetrieb in der Haushaltseismaschine ist das Eis fertig. Es kann anschließend mit Produkten zum Unterrühren aus dem Shop von HANSA Eis dekoriert und verfeinert werden. Die Zutaten des Amarena-Kirsch Eispulvers sind Magermilchpulver, Zucker, Zitronensäure, pflanzliches Verdickungsmittel Guarkernmehl, rote Beete, natürliche Aromastoffe und Farbstoff E 151. Ein weiteres Beispiel ist das Banane Eispulver. Es wird mit 250 ml kaltem Wasser oder 100 g pürierten Bananen und 150 ml kaltem Wasser vermengt. Auch das Butterscotch Eispulver von HANSA Eis ist beliebt. Es wird mit 250 ml Milch oder Wasser je nach eigenem Geschmack vermengt. Die Zutaten des Butterscotch Eispulvers sind Magermilchpulver, Zucker, pflanzliches Verdickungsmittel Guarkernmehl, natürliche Aromastoffe und Zuckerkulör E 150.

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