Confiserie Harter

Über den Betrieb

Die Konditorei Harter in Gauting gehört zur Kategorie Sonstige und ist seit über 100 Jahren ein Synonym für die Kunst der Chocolaterie und Patisserie. Das Unternehmen wurde von Johann Baptist Harter, einem Gütler und Bäckermeister, im Jahr 1891 gegründet. Er erwarb das Grundstück Hausnummer 17, jetzt Baierplatz 4, in Stockdorf und baute dort eine Bäckerei. Seitdem hat sich die Konditorei Harter zu einem renommierten Unternehmen entwickelt, das handgefertigte Konditorspezialitäten nach überlieferten Rezepturen herstellt. Die Konditorei Harter legt großen Wert auf Qualität und verwendet nur die erlesensten Zutaten. Für ihre Schokoladenprodukte verwenden sie ausschließlich herkunftsdefinierten Edelcacao. Die Cacaobohnen werden schonend in den Herkunftsländern behandelt, um ihre einzigartigen Aromen zu bewahren. Die edle Couverture von Felchlin, einem renommierten Schweizer Hersteller, wird für die Schokoladenverarbeitung verwendet. Jede Bohne aus den verschiedenen Ursprungsländern verfügt über spezifische und intensive Aromen, die sich in der traditionellen Schweizer Verarbeitung vollends entfalten. Die Konditorei Harter zeichnet sich durch ihre handwerkliche Tradition aus. Alle Produkte werden täglich frisch produziert und mit viel Geschmack hergestellt. Es gibt kein Fliessband oder automatisierte Industriemaschinen, sondern nur feine Handwerks-Kunst. Jedes Produkt wird mit viel Leidenschaft verziert und sorgfältig verpackt. Dadurch entstehen einzigartige Produkte, die auch als Geschenk eine besondere Freude bereiten. Ein weiteres Merkmal der Konditorei Harter ist ihre Fairness. Im Gegensatz zu vielen Produkten aus dem Handel oder der Großindustrie, bei denen der Cacao an der Börse gekauft wird, verwendet die Konditorei Harter ausschließlich herkunftsdefinierten Edelcacao. Ihr Lieferant, die max Felchlin AG, zahlt durch den direkten Kontakt mit den Cacaobauern stets hohe Preise, die über dem Fairtrade-Niveau liegen. Die Konditorei Harter betreibt auch ein Konditorei-Café, das 2016 renoviert und stilvoll eingerichtet wurde. Hier können die Kunden regionale Frühstückskreationen genießen oder am Nachmittag das reichhaltige Kuchen- und Tortensortiment probieren. Mittags werden täglich frisch zubereitete Mahlzeiten angeboten, die von einer wöchentlich wechselnden Wochenkarte stammen. Das Café bietet auch die Möglichkeit, die Produkte zum Mitnehmen zu bestellen. Die Konditorei Harter ist stolz auf ihr umfangreiches Sortiment an Pralinen und Tafelschokoladen. Alle Pralinen werden aufwendig von Hand aus den besten Rohstoffen wie frischem Rahm, Butter und edlen Obstbränden hergestellt. Dabei wird auf Konservierungsstoffe oder andere Zusätze komplett verzichtet. Die handgegossenen Tafelschokoladen werden aus bester französischer Kuvertüre gefertigt und das Sortiment wird je nach Jahreszeit angepasst. Besuchen Sie die Konditorei Harter in Gauting und lassen Sie sich von den handgefertigten Konditorspezialitäten verwöhnen. Tauchen Sie ein in die Welt der Chocolaterie und Patisserie und genießen Sie die feine Handwerks-Kunst, die jedes Produkt zu etwas Besonderem macht.

Branchen

Mehr Bäckerei in Gauting