Waldklause

Über den Betrieb

Die Waldklause ist ein gemütliches Restaurant in Garlstorf, das seit 1930 im Familienbesitz ist und in der 4. Generation geführt wird. Im Oktober 2010 wurde die Waldklause durch ein Feuer zerstört, aber nach dem Wiederaufbau im Juli 2012 wiedereröffnet. Das Restaurant bietet Platz für ca. 45 Gäste und zeichnet sich durch eine sehr gemütliche und familiäre Atmosphäre aus. In der kalten Jahreszeit sorgt ein offener Kamin für eine wohlige Stimmung. Bei schönem Wetter können die Gäste aus dem Biergarten einen wunderschönen Blick in die Natur genießen. Die Küche der Waldklause bietet eine gutbürgerliche Karte mit ständig wechselnder Wochenkarte sowie saisonalen und regionalen Gerichten. Alle Speisen werden frisch zubereitet, was manchmal einen gewissen Zeitaufwand erfordert. Die Familie Vick und die Mitarbeiter der Waldklause freuen sich darauf, Sie als Gäste begrüßen zu dürfen. Sie geben ihr Bestes, um den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Wenn Sie spezielle Wünsche oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben, können Sie sich gerne an das Team wenden. Die Köche verwenden wann immer möglich nur frische Zutaten aus dem Angebot der Saison, was ebenfalls einen gewissen Zeitaufwand bei der Zubereitung bedeutet. Neben dem Restaurant bietet die Waldklause auch Ferienwohnungen an. Es gibt insgesamt 4 Apartments, einige davon mit Balkon, Terrasse und Loggia. Die Apartments sind für 2-6 Personen ausgelegt und beinhalten Bettwäsche und Handtücher. Haustiere sind gegen Gebühr erlaubt. Die Gäste sind in den Ferienwohnungen Selbstversorger und können ihre Lebensmittel im Nachbarort erwerben, der etwa 5 km entfernt liegt. Der Preis für eine Nacht pro Person beträgt zwischen 36 € und 42 €, ab 3 Nächten wird eine Endreinigung von 29 € pro Ferienwohnung berechnet. Für Hunde wird eine Gebühr von 7,50 € pro Nacht erhoben. Die Waldklause befindet sich in einer sehr ruhigen Lage in Garlstorf und garantiert ihren Gästen einen erholsamen und entspannten Aufenthalt. Garlstorf liegt am Ostrand des Naturschutzgebietes zwischen den Tälern der Luhe und der Aue im Landschaftsschutzgebiet Garlstorfer Wald und im Herzen der Lüneburger Heide. Von hier aus können die Gäste ausgedehnte Wanderungen, Fahrradtouren und Ausritte unternehmen und die beeindruckende Natur der Umgebung entdecken. Ein besonderes Highlight in der Nähe von Garlstorf ist Luhmühlen, ein Ort, der weltweit für seine Vielseitigkeitsreiterei bekannt ist. In der Saison (15. Juli bis 15. Oktober) können die Gäste bequem mit den Heide-Shuttle-Buslinien die beliebtesten Heide-Orte im Naturschutzpark ansteuern. Dabei können sie ihr Fahrrad mitnehmen und die Landschaft auf eigene Faust erkunden. Die Benutzung des Heide-Shuttle ist kostenfrei. Abschließend bietet die Waldklause auch kulinarische Highlights an. Dazu gehören zum Beispiel Medaillons vom Rind, Schwein und Pute auf deftigen Bratkartoffeln. Auf Wunsch kann die Kartoffelbeilage gegen Bratkartoffeln ausgetauscht werden, dafür wird ein Aufpreis berechnet. Als Dessert werden 3 Kugeln gemischtes Eis mit frischen Früchten, Sahne und Eiswaffel angeboten.

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