Zum Weißen Hirsch

Über den Betrieb

Die Gaststätte Zum Weißen Hirsch ist ein traditionsreiches deutsches Restaurant in Fulda. Gegründet wurde das Gasthaus im Jahr 1844 von Johann Adam Diegelmann, einem Landwirt. Da im Gehege neben dem Gasthaus auch Hirsche gehalten wurden, entschied er sich für den Namen 'Zum weißen Hirsch'. Im Jahr 1897 wurde das Gasthaus und die dazugehörige Landwirtschaft an Wilhelm Diegelmann übergeben, den Großvater des heutigen Eigentümers Willi Diegelmann. Hugo Diegelmann führte den Betrieb ab 1930 bis zur Übergabe an Willi Diegelmann im Jahr 1977. Seit dem 1.1.16 wird das Traditionshaus Gaststätte Zum Weißen Hirsch von der 4. Generation Stefan Diegelmann geleitet. Die Küche der Gaststätte bietet eine Vielzahl an Gerichten. Neben den traditionsreichen Klassikern gibt es auch eine Auswahl an innovativen Gaumengenüssen. In der aktuellen Karte können die Gäste die Vielfalt entdecken und sich überraschen lassen. Von gutbürgerlich bis hin zu aktuellen Food-Trends ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zusätzlich zu dem Restaurant-Gastraum bietet das Haus auch einen Event-Saal für bis zu 120 Personen. Hier können Feiern und Veranstaltungen einen passenden Rahmen finden. Der gemütliche Biergarten lädt im Sommer zum Verweilen ein. Die Speisekarte der Gaststätte Zum Weißen Hirsch umfasst nicht nur saisonale Gerichte in der Aktionskarte, sondern auch regionale Spezialitäten aus der Heimat. Das Unternehmen ist bestrebt, Lieferanten und Rohprodukte aus dem regionalen Umfeld zu beziehen, um die Heimat zu unterstützen. Der Biergarten verfügt über 80 Sitzplätze und bietet im Sommer die Möglichkeit, draußen zu essen und zu entspannen. Der Event-Saal eignet sich für Feiern und Veranstaltungen jeder Art. Bei Bedarf kann der Raum in zwei Räumlichkeiten abgetrennt werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden. Hochwertige Technik mit Beamer, Leinwand, Flipchart, WLAN und Klimatisierung sorgen für ideale Bedingungen für die nächste Veranstaltung. Es ist zu beachten, dass es Tage geben kann, an denen das Restaurant für 'Geschlossene Gesellschaften' reserviert ist. Daher wird empfohlen, eine telefonische Tischreservierung vorzunehmen. Reservierungen werden auch für 2 Personen und insbesondere an Wochenenden im Voraus empfohlen.

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