Ziehm

Über den Betrieb

Die Bäckerei und Konditorei Ziehm gibt es bereits seit 1960 in Falkensee. Als traditioneller Handwerksbetrieb werden alle Waren noch von Hand und nach alten Rezepten hergestellt. Dabei legen sie großen Wert auf beste Zutaten von ausgewählten Zulieferern. Die sorgsame Herstellung zeigt sich in der aufwendigen Zubereitung und der Zeit, die der Brotteig zum Reifen bekommt. Dadurch erreichen sie die beste Qualität, Geschmack und Verträglichkeit ihrer Produkte. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Waren ist dies natürlich aufwendiger, aber das Team von Bäckerei und Konditorei Ziehm setzt sich mit Freude für das Beste ein. Das handgefertigte Gebäck der Bäckerei Ziehm wird bereits seit Jahrzehnten in bester Qualität hergestellt. Neben einer großen Auswahl an Gebäck bieten sie auch Kuchen und Süßspeisen an. In der hauseigenen Konditorei fertigen sie individuelle Kuchen und Torten nach den Wünschen der Kunden und für jeden Anlass. Interessierte können einen Blick in das Tortenbuch oder die Auslage werfen. Als traditioneller Handwerksbetrieb sind die Meister und Gesellen der Bäckerei Ziehm täglich ab früh morgens in der Backstube zu finden. Sie bereiten alle Waren händisch zu, da das Geheimnis guten Geschmacks oft im Detail liegt und von keiner Maschine übernommen werden kann. Der Teig lagert beispielsweise 24 Stunden in der Kühltruhe, bevor er zu Brötchen geformt wird. Der Sauerteig für die verschiedenen Brotsorten wird viermal täglich persönlich verarbeitet. In der Konditorei wird das Handwerk besonders sichtbar: Torten nach speziellen Wünschen werden individuell zubereitet. Die Bäckerei und Konditorei Ziehm liebt ihre Heimat Falkensee und bezieht daher auch ihre Zutaten von regionalen Erzeugern. Damit unterstützen sie die Region und können ihren Kunden beste Qualität bieten. Das Unternehmen ist auf zwei Standorte in Falkensee verteilt, die sich in der Poststraße 33 und in der Friedrich-Engels-Allee 105 befinden. Die Öffnungszeiten variieren leicht zwischen den beiden Standorten, aber sie sind an den meisten Tagen ab dem frühen Morgen für ihre Kunden da. Die Bäckerei und Konditorei Ziehm wurde von der Europäischen Union finanziell unterstützt, um energieeffiziente Backöfen einzubauen. Mit diesem Projekt möchten sie eine deutliche Energieeinsparung erreichen. Dies zeigt auch ihre Verantwortung für die Umwelt und ihr Bestreben, Nachhaltigkeit in ihre Arbeit zu integrieren. Als Diensteanbieter nehmen sie auch ihre Verantwortung für die Inhalte ihrer Webseite wahr. Sie sind gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf der Seite verantwortlich. Sie überwachen und entfernen rechtswidrige Inhalte umgehend. Das Unternehmen verweist jedoch auch auf externe Webseiten Dritter und übernimmt keine Haftung für deren Inhalte. Sie können nicht ständig den Inhalt verlinkter Seiten kontrollieren, bleiben aber bestrebt, bei Rechtsverletzungen die entsprechenden Links zu entfernen.

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