Weingut Doppler-Hertel

Über den Betrieb

Das Weingut Doppler-Hertel ist eine renommierte Adresse für Freunde von ausgezeichnetem Trinkgenuss in der Pfalz. Hier werden erstklassige Weine aus handverlesenen Trauben, exzellente Sekte und hochwertige Perlweine produziert. Die Erzeugnisse stehen für regionale Produktqualität und gehobene Genussansprüche. Sie kommen aus kleinstrukturierter Landwirtschaft, sind naturnah und sozial nachhaltig produziert und vielfach prämiert. Mit den herausragenden Auszeichnungen, die die Weine alljährlich erzielen, belegt das Weingut deren Herkunft, Qualität und Einzigartigkeit in einer immer unübersichtlicher werdenden Masse. Das Weingut Doppler-Hertel erzeugt Rotweine, Weißweine und Roséweine. Die Rotweine haben eher in den kühleren Jahreszeiten Saison, sind aber auch am Grillfeuer gern gesehene Gäste. Anders als bei der Weißweinherstellung lassen sie die Rotweintrauben mehrheitlich als Ganzes mit Stiel, Schale und Kernen auf der Maische vergären. Bei diesem Vorgang lösen sich Farbstoffe, Phenole und Tannin aus den Beerenschalen die zusammen mit den rebsortentypischen Fruchtaromen seine geschmacksgebende Prägung ausmachen. Abhängig von Ausbau und Reife entfalten sich weitere Noten. So offenbaren die Rotweine - jeder nach seiner Art - Charakter, Kraft und Struktur aber auch Eleganz. Ihre geschmeidige Konsistenz trägt Farbpigmente, Gerbstoffe und die prächtige Aromenaustattung zu den entlegensten Geschmacksnerven. Die 'Roten' sind Meister darin, Sinne anzusprechen und fokussieren mit ihrer breiten Rot-Tonpalette, dem einnehmenden Duft und den rassigen bis feinen Aroma bewussten Genuss. Hier finden Sie das Rotwein Sortiment des Weinguts Doppler-Hertel. Rosé ist die Farbe des Frühlings – so sagt man. Für den Wein scheint das auch zuzutreffen. Im Übergang von der eher Rotwein geprägten kalten Jahreszeit hin zu wärmeren Temperaturen entpuppen sich die Rosés als wahre Lockvögel für die winterstarren Gemüter. Mit ihrer rotfruchtigen Frische und milden Säure sorgen sie für Abwechslung und pure Trinkfreude. Und auch die reservierteren Charaktere unter ihnen tuen sich als vortreffliche Essensbegleiter hervor, die ihre vorwiegend rotbeerige Aromenpalette als weitere kulinarische Zutat offerieren. Für die Herstellung der Roséweine lässt das Weingut Doppler-Hertel die frisch geernteten roten Trauben zunächst auf der Maische ziehen, bevor sie ihren Saft abziehen und anschließend wie einen Weißwein vinifizieren. Dabei kommt der Maischestandzeit eine wichtige Rolle zu. Sie nimmt durch die Dauer des Schalenkontakts nicht nur Einfluss auf die Intensität der von der Rebsorte geprägten Färbung sondern auch auf die Art und den Gehalt der später im Wein wahrnehmbaren Fruchtaromen. So entwickeln sich die Rosés zu eigenständigen Persönlichkeiten und verfügen über einen raffiniert vielfältigen Aromenkanon. Hier finden Sie das Roséwein Sortiment des Weinguts Doppler-Hertel. Das Weingut Doppler-Hertel bietet auch exzellente Sekte und hochwertige Perlweine an. Die Sekte und Perlweine werden nach traditioneller Flaschengärung hergestellt und zeichnen sich durch ihre feine Perlage und ihren eleganten Geschmack aus. Das Weingut Doppler-Hertel legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Der Versand erfolgt in Kartongrößen von 6, 12, 15 oder 18 Flaschen, um Verpackungsmüll zu sparen und Ressourcen zu schonen. Außerdem werden die Erzeugnisse aus kleinstrukturierter Landwirtschaft naturnah und sozial nachhaltig produziert. Bleiben Sie auf dem Laufenden und verpassen Sie keine Angebote oder Ereignisse im Weingut Doppler-Hertel, indem Sie das Weingut abonnieren. Das Weingut bietet verschiedene Zahlungsmethoden wie Apple Pay, Giropay, Google Pay, Maestro, Mastercard, Shop Pay, SOFORT und Visa an. Hier finden Sie weitere Informationen zu den Zahlungsmethoden des Weinguts Doppler-Hertel.

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