Hermann Dingeldey

Über den Betrieb

Erfahren Sie mehr über das Unternehmen Hermann Dingeldey, eine Metzgerei in Erbach. Sebastian und Kristin Dingeldey leben und lieben für ihre Schafe und betreiben die Schafzucht bereits in der 4. Generation. Die Herde umfasst ca. 230 - 250 Muttertiere, die im Sommer auf den weitläufigen Wiesen in der Nähe des Stalls weiden. Im Winter werden sie im geschützten Stall mit Heu und Getreide versorgt. Bei der Fütterung wird bewusst auf genmanipulierten Mais und Soja verzichtet. Das Unternehmen hat 1995 ein eigenes Schlachthaus errichtet und mit der Vermarktung begonnen. Seitdem haben sie kontinuierlich modernisiert, um den Stress und die langen Transportwege für die Lämmer zu minimieren. Sebastian Dingeldey ist Metzgermeister und seine Frau Kristina ist Fleischereifachverkäuferin. Gemeinsam haben sie immer neue fleischige Ideen im Kopf und probieren ständig Neues aus. Seit 2010 verfügen sie über eine betriebliche EU-Zulassung, die es ihnen ermöglicht, ihre vielfältigen selbst hergestellten Produkte auf Wochen- und Bauernmärkten sowie auf Bestellung zu vermarkten. Im Jahr 2020 wurde die Zulassung auf Zerlegung und Produktion erweitert. Außerdem dürfen sie seit 2020 ihre Produkte unter der Marke LANDMARKT vertreiben, die für Qualität und Nachhaltigkeit in Hessen steht. Ab sofort können Kunden die Lammprodukte von Hermann Dingeldey direkt an ihrem Selbstbedienungsautomaten, der Lammbox, kaufen. Der Automat befindet sich am Hof und ist einfach zu bedienen. Er steht 24 Stunden am Tag und 7 Tage die Woche zur Verfügung. Das Unternehmen Hermann Dingeldey legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit in der Schafzucht und bei der Herstellung ihrer Produkte. Sebastian und Kristin Dingeldey sind stolz auf ihre langjährige Tradition und setzen sich mit Leidenschaft für ihren Familienbetrieb ein. Besuchen Sie Hermann Dingeldey und entdecken Sie die Vielfalt der Lammprodukte, die sie anbieten. Sie werden von der Qualität und dem Geschmack begeistert sein.

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