Himmelpforten

Über den Betrieb

Das Unternehmen 'Hans Heinrich Bauten' ist ein traditionsreiches Gasthaus in Ense. Seit 1958 wird hier gut gegessen und getrunken, und die Gäste fühlen sich stets willkommen. Das 'Gasthaus mit Tradition' ist mittlerweile die älteste Gaststätte im Familienbesitz in Niederense. Heinrich und Hanni Bauten übernahmen die damalige 'Bahnhofsgaststätte' am 1. Oktober 1958. Seitdem ist das Gasthaus ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste aus der Umgebung. Die Gaststätte wird liebevoll 'bei Bauten' genannt und ist bekannt für ihre gemütliche Atmosphäre und gutes Essen. Die verschiedenen Räumlichkeiten des Gasthauses bieten für jeden Anlass den passenden Rahmen. Ob im Schankraum, im großen Saal oder im kleinen Zimmerchen, hier ist für jeden etwas dabei. Selbst die örtliche Gemeindefraktion trifft sich regelmäßig im Gasthaus. Die Gäste schätzen die familiäre Atmosphäre und fühlen sich rundum wohl. Seit einigen Jahren führt Hans Bauten das Gasthaus in dritter Generation. Als gelernter Koch und Fleischer ist er bekannt für seine einzigartigen Gerichte, die auch im WDR Fernsehen Beachtung finden. Seine Frau Malai hat die Speisekarte um einige thailändische Gerichte erweitert, was das Gasthaus zu einem kulinarischen Erlebnis macht. Nicht nur die Niederenser schätzen die Vielfalt der Speisen, sondern auch Gäste von weit her kommen gerne ins Gasthaus 'Himmelpforten'. In der Küche wird mit regionalen und frischen Produkten gearbeitet. Dabei wird besonders darauf geachtet, dass die Gerichte zur jeweiligen Saison passen. Selbstgemachte Grundprodukte wie Spätzle, Kroketten, Schinken und Wurst stehen im Fokus der Küche. So kann genau kontrolliert werden, welche Zutaten verwendet werden. Die vorwiegend deutsche Küche wird immer wieder durch internationale Einflüsse und Kombinationen ergänzt. Dank der thailändischen Herkunft von Malai gibt es auch eine kleine Auswahl an thailändischen Spezialitäten. So entsteht in dem traditionell deutschen Gasthaus eine lockere und fröhliche Stimmung. Während des Lockdowns hat das Unternehmen mit der Firma FARO Deutschland zusammengearbeitet, um die Raumluft zu optimieren. Es wurden Luftfilteranlagen installiert, die über 99% aller Keime aus der Luft entfernen können. Diese patentierte Technologie sorgt nicht nur für Sicherheit in Bezug auf Covid-19, sondern filtert auch Bakterien und Allergene aus der Luft. Das Gasthaus bietet Platz für bis zu 25 Personen und eignet sich sowohl für kleine Gruppen als auch für größere Veranstaltungen. Auch Hunde sind willkommen, wenn sie vorher angemeldet werden. Wandergruppen werden gebeten, sich telefonisch anzukündigen, damit entsprechende Vorbereitungen getroffen werden können. Entdecken Sie die Vielfalt des Gasthauses 'Hans Heinrich Bauten' und lassen Sie sich von der gemütlichen Atmosphäre und den leckeren Speisen verwöhnen.

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