Weingut Schäfer - Edenkoben

Über den Betrieb

Das Weingut Bernd Schäfer, eine Weinkellerei in der malerischen Stadt Edenkoben, ist für seine qualitativ hochwertigen Weine bekannt. Mit einer Rebfläche von 7 Hektar, auf der hauptsächlich Riesling, Silvaner, Grau- und Weißburgunder bei den Weissweinen sowie Spätburgunder, Merlot, Dornfelder und Portugieser bei den Rotweinen angebaut werden, ist das Weingut stolz auf seine Vielfalt und Qualität. Die Weine des Weinguts orientieren sich an dem Leitsatz 'Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität”. Das Basissegment bilden hauptsächlich die 1,0 L Qualitätsweine. Hier werden weingutseigene Trauben verarbeitet, die keiner definierten Lage oder Ort zugeordnet werden. Im Gegensatz dazu bilden die Ortsweine das nächsthöhere Segment. Die Trauben aus denen diese Weine gemacht werden, wachsen an einem bestimmten Ort und spiegeln das dortige Terroir wider. Die höchste Stufe sind die Lagenweine. Hier werden ausschließlich die schönsten Trauben aus einer einzigen Lage verwendet. Das Weingut Bernd Schäfer legt großen Wert auf eine umweltschonende Pflege der Weinberge. Ein geringer Ertrag pro Rebstock führt zu einer hervorragenden Qualität des Leseguts. Die goldgelben Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. Im historischen Gewölbekeller des Weinguts gärt und reift der Wein, wobei ein langes Hefelager und eine äußerst schonende Behandlung des Weins für feinfruchtige Weine sorgen, vom trockenen Qualitätswein bis hin zur edelsüßen Beerenauslese. Neben dem Weinbau bietet das Weingut Bernd Schäfer auch einen Stellplatz für Wohnmobile an. Direkt inmitten der Weinberge gelegen, bietet der Stellplatz eine malerische Aussicht und eine ruhige Umgebung. Für eine Gebühr von 7 € kann Strom bezogen werden und Wasser ist ebenfalls vorhanden. Bitte beachten Sie, dass ein Gästebeitrag von 2 € pro Person und Nacht erhoben wird. Die Entsorgungsmöglichkeiten befinden sich auf dem Stellplatz am Kirchberg der Stadt Edenkoben. Besuchen Sie das Weingut Bernd Schäfer in Edenkoben und entdecken Sie feinfruchtige Weine, die mit viel Liebe und Handwerkskunst hergestellt wurden. Genießen Sie die Vielfalt der Rebsorten und lassen Sie sich von der umweltschonenden Herangehensweise des Weinguts beeindrucken. Verbringen Sie zudem einen entspannten Aufenthalt auf dem Wohnmobil-Stellplatz und erleben Sie die idyllische Atmosphäre mitten in den Weinbergen.

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