Märkisch Edel

Über den Betrieb

Die Eberswalder Brot- und Feinbackwaren GmbH, auch bekannt als Märkisch Edel, wurde im Oktober 1991 in Eberswalde gegründet. Ursprünglich eine Konsumbäckerei, hat sich das Unternehmen zu einem erfolgreichen mittelständischen Unternehmen entwickelt. Mit anfänglich 43 Mitarbeitern und zwei Filialen in Eberswalde hat das Unternehmen heute über 350 Mitarbeiter und 60 Filialen im Bereich Berlin-Brandenburg. Die Gründer Christian Kurth, Heinz Kmitta und Frank Puls legten von Anfang an Wert auf das traditionelle Bäckerhandwerk und qualitativ hochwertige Produkte. Rohstoffe aus der Region und eigens hergestellter Sauerteig sorgen für vollen Geschmack und saftiges Brot. Auch in der Tortenproduktion stehen Leidenschaft, handwerkliches Können und Kreativität im Vordergrund. Heute wird das Unternehmen von Christian Kurth und seiner Tochter Sandra Kurth sowie seinem Sohn Markus Kurth geleitet, die die handwerkliche Tradition und hohe Qualitätsstandards fortsetzen. Neben der Qualität der Produktionsartikel legt das Unternehmen auch großen Wert auf den schonenden Umgang mit Ressourcen und eine regionale Lieferkette. Investitionen in moderne Technik und ein Energieaudit sind Teil der Unternehmenskultur. Durch Fördermittel des Landes Brandenburg und der Europäischen Union konnte das Unternehmen veraltete Backöfen durch moderne und energieeffiziente Backtechnik ersetzen, was zu einer Energieeinsparung von 25% und einer CO2-Reduzierung von ca. 22 t/a führte. 2023 wurde das Kürbiskernbrot zum 'Brot des Jahres' gewählt und als 'Brot des Monats' ausgezeichnet. Das Mehrkornbrot mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Sesam und Porridge bietet ein mild-nussiges Geschmackserlebnis. Neben dem breiten Sortiment an Brot- und Feinbackwaren bietet das Unternehmen auch Hochzeits- und Festtagstorten an. Besuchen Sie die Filialen und Cafés der Eberswalder Brot- und Feinbackwaren GmbH - Märkisch Edel in Berlin-Brandenburg und lassen Sie sich von den frischen und qualitativ hochwertigen Produkten überzeugen.

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