Brennerei Wörner

Über den Betrieb

Die Brennerei Wörner in Durbach ist seit 1846 im Familienbesitz und gehört zur Kategorie Sonstige. Das Wissen um die Kunst des Brennens wird von Generation zu Generation weitergegeben, und aktuell wird die Brennerei von Robert Wörner in der 5. Generation geführt. Sein Sohn Andreas ist bereits in die Geheimnisse der Schnapsbrennerei eingeweiht und ergänzt das Team mit neuen Ideen und jugendlichem Elan. Die Erzeugung von hochwertigen Bränden und Likören hat auf dem Betrieb schon immer höchste Priorität. Bereits 1894 erhielt Andreas Wörner, der Urgroßvater von Robert Wörner, einen Preis für sein 'gebranntes Wasser'. Jede Generation strebt danach, die Qualität der Produkte stetig zu verbessern. Dazu wird sowohl die Brenntechnik optimiert als auch das Wissen über die Brennereiführung erweitert. Die Familie legt großen Wert auf die Bewahrung der alten Traditionen und Familiengeheimnisse, ist aber auch stets offen für neue Erkenntnisse und Ideen. Durch Fortbildungen und das Lesen von Fachzeitschriften bleiben sie auf dem neuesten Stand. Die Brände und Liköre der Brennerei Wörner werden ausschließlich aus Obst aus eigenem Anbau hergestellt. Die Familie pflegt ihre Obstbäume mit großer Liebe und Sorgfalt. Bereits im Winter erfolgt der richtige Rückschnitt, um eine gute Ertragsregulierung und Ernte zum richtigen Zeitpunkt zu gewährleisten. Eine saubere und gewissenhafte Verarbeitung der Früchte ist selbstverständlich und legt den Grundstein für hochwertige Destillate. Das oberste Ziel der Brennerei Wörner ist es, den wachsenden Ansprüchen der Zeit gerecht zu werden und ihre Kunden zufrieden zu stellen. Der Familienbetrieb befindet sich im idyllischen Vollmersbachtal, einem Seitental des bekannten Weinorts Durbach. Neben dem Wein- und Obstanbau betreiben sie mit großer Leidenschaft auch die Schnapsbrennerei. Die Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 8 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr, samstags von 8 bis 12 Uhr und 14 bis 16 Uhr. Für interessierte Besucher bietet die Brennerei Wörner auch Brennereiführungen für kleine Gruppen an. Dabei können die Besucher die Brennerei besichtigen und alles über die Herstellung der edlen Brände erfahren. Eine Bildpräsentation 'Von der Blüte bis zur Flasche' zeigt die Arbeit im Jahresverlauf. Zum Abschluss der Führung wird eine Auswahl des Sortiments verkostet und dazu gibt es selbstgebackenes Holzofenbrot. Wer Durbach und seine Menschen näher kennenlernen möchte, ist herzlich eingeladen, einen Aufenthalt in dem gemütlichen Gästehaus der Brennerei Wörner zu verbringen. Die richtige Trinktemperatur und das richtige Glas sind bei der Verkostung der Destillate von großer Bedeutung. Die empfohlene Temperatur liegt zwischen 16 und 18°C. Ein kleines, tulpenförmiges Glas oder ein Cognacschwenker eignen sich ideal, um die harmonische Vereinigung von Duftaromen und Alkohol wahrzunehmen und den vollen Geschmack zu genießen.

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