cocolores e.V.

Über den Betrieb

Der Bau des Kinderhauses wurde von der Stadt Dresden finanziert und im Sommer 2010 abgeschlossen. Im August 2010 öffnete die neue Kindertageseinrichtung ihre Türen. Der Verein cocolores e. V. ist als freier Träger anerkannt. Von Beginn an haben sie eine eigene Kochküche geplant und die Räumlichkeiten dafür eingebaut. Allerdings dauerte es einige Jahre, um alle Absprachen und Genehmigungen vom EB Kita zu bekommen. Im Februar 2014 nahmen sie ihre Küche dann endlich an 3 Tagen in der Woche mit ihrem hausinternen Koch Roberto in Betrieb. Nach 2 Monaten konnten sie auf täglich zubereitete Mittagskost umstellen. Dann begann die einjährige Testphase, wo sich herausstellen sollte, ob ihr Konzept der Eigenversogung mit frisch gekochten Speisen sich trägt. Die Finanzierbarkeit wurde bestätigt und so erhielten sie im Mai 2015 den offiziellen Brief der EB Kita, dass sie ihre Kochküche so fortführen können. Seither freuen sie sich über die herrlichen Düfte, die tagtäglich durchs Haus wehen. Roberto verwöhnt sie jede Woche mit liebevoll zubereiteten vegetarischen Speisen – er bereitet auch immer eine vegane Variante der Kost zu.

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