Brautum e.V.

Über den Betrieb

Brautum e.V. ist ein Verein in Dortmund, der sich der Bierherstellung und -kultur verschrieben hat. Der Verein wurde am 3. April 2014 gegründet und ist seitdem an der gleichen Adresse im Union Gewerbehof Dortmund zu finden. Der Verein entstand im Nachgang der Biermacher e.G. und knüpft an die Tradition der Brauerei 'Dortmunder Bürgerbräu' an, die sich bereits im 17. Jahrhundert an dieser Adresse befand. Mitglieder des Vereins treffen sich regelmäßig zum Bierbrauen in der Vereinsbrauerei oder zum gemütlichen Biertrinken beim monatlichen Stammtisch. Der Stammtisch findet einmal im Monat statt und ist für Mitglieder, Freunde und Interessierte offen. Er findet abwechselnd alle geraden Monate im Kumpel Erich im Dortmunder Kreuzviertel und alle ungeraden Monate im Biercafé West am Dortmunder Westpark statt. Brautum e.V. braut in der Vereinsbrauerei die unterschiedlichsten Sude: Vom Indian Pale Ale bis hin zum Rosmarin-Weizen, von klassisch bis experimentell – wir probieren gerne neue Rezeptideen und Techniken aus, um ein wohlschmeckendes Bier herzustellen. Natürlich wird dies dann zu gegebener Zeit auch verkostet. Im Brautum e.V. treffen sich Interessierte rund um das Thema Bier. Alte und neue Techniken der Bierherstellung sowie vielfältige Rezepte sind immer ein beliebtes Gesprächsthema! Der Verein möchte die Vielfalt für jedermann erlebbar und vor allem miterlebbar machen. Ein Kultgetränk vom Anbeginn der Zeit, über Jahrhunderte gereift und weiterentwickelt. In verschiedenen Kulturen mit unterschiedlichen Geschmäckern. Wenn du unsere Leidenschaft für’s Bierbrauen teilst und gerne Mitglied in unserem Verein werden möchtest, kannst du dich per E-Mail an info@brautum.de wenden oder einfach beim monatlichen Stammtisch vorbeischauen. Wir freuen uns auf dich!

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