Bauer Dalhaus

Über den Betrieb

Bauer Dalhaus ist ein Unternehmen aus Dorsten, das sich auf Streu-Obstwiesen, den RuhrKulturGarten und regionale Lebensmittel spezialisiert hat. Mit einer langen historischen Vergangenheit und dem Ziel, alte Obstsorten und den Lebensraum für heimische Tier- und Pflanzenarten zu erhalten, halten sie eine wichtige Rolle im regionalen Landschaftsbild. Der RuhrKulturGarten gilt als ein besonderes Projekt des Unternehmens und stellt maßstabgetreu 53 verschiedene Apfelsorten dar, die die Städte des Ruhrgebietes repräsentieren. In der Anlage sind außerdem der Gahlensche Kohleweg und blühende Arten, die die Flüsse Rhein, Ruhr und Lippe symbolisieren, integriert. Mit den Zielen Naturschutz, Kunst und Landwirtschaft schafft Bauer Dalhaus ein Bewusstsein für den Einklang von Natur und Kultur. Partner wie Künstler, der Kunstverein Virtuell Visuell und der Kunstverein Gelsenkirchen unterstützen das Unternehmen bei der Realisierung verschiedener Kunstprojekte im RuhrKulturGarten. Darüber hinaus werden Naturschutzprojekte durch die Stadt Dorsten, den Verkehrsverein Dorsten, den Kreis Recklinghausen und die Bezirksregierung Münster gefördert. Jedes Jahr findet am 1. Mai die offizielle Eröffnung der Spargelsaison statt, bei der Besucher die Möglichkeit haben, Spargelspezialitäten und andere Leckereien zu genießen. Für Kinder gibt es eine Strohburg, einen großen Spielplatz und viel Platz zum Toben. Am 3. Oktober lädt Bauer Dalhaus zum Apfelfest ein, das einen Kunsthandwerkermarkt und zahlreiche Attraktionen bietet. Hier können Besucher Apfelkuchen, frisch gepressten Apfelsaft, Flammkuchen, Federweißer und deftiges Grill- oder Krustenfleisch mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln genießen. Im Hoflädchen auf dem Hof Dalhaus werden leckere Backwaren und regionale Produkte angeboten. Besucher können sich im Grünen am Rande der Stadt entspannen, Kaffee und Kuchen genießen und sich mit selbst produzierten und anderen regionalen Lebensmitteln versorgen. Das Sortiment stammt größtenteils vom eigenen Hof oder von Partner-Landwirten aus der Region, was Transparenz, Sicherheit und ein gutes Gefühl beim Einkauf schafft. Bauer Dalhaus hat zudem in Zusammenarbeit mit der Obstbrennerei Böckenhoff aus Dorsten zwei einzigartige Brände entwickelt, die die Vielfalt der Streuobstwiese widerspiegeln. Der Appelbrand ist ein reiner Apfel Edelbrand und der Obstler ist ein Brand aus Äpfeln und Birnen eines über 100 Jahre alten Birnbaums aus dem RuhrKulturGarten. Die Einnahmen aus dem Verkauf der Brände werden für den Erhalt des RuhrKulturGartens genutzt.

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