Bürger Werksverkauf

Über den Betrieb

Bürger GmbH & Co. KG - Werksverkauf ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der seit über 85 Jahren Maultaschen und Co. auf höchstem Niveau und mit viel Leidenschaft herstellt. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Ditzingen und gehört zur Kategorie Geschäft. Bürger GmbH & Co. KG - Werksverkauf ist stolz darauf, vom schwäbischen Musterbetrieb zur Marktspitze aufgestiegen zu sein. Ideen, Fleiß und ein stetes Wachstum haben Bürger zu dem Spezialisten für schwäbische Teigwaren gemacht. Seit 2008 führt Martin Bihlmaier das Unternehmen Bürger in dritter Generation. Unter seiner Leitung hat sich Bürger zum Maultaschen-Marktführer mit über 200 Millionen Euro Jahresumsatz entwickelt. Martin Bihlmaier hat sich zum Ziel gesetzt, die schwäbische Maultasche über die Grenzen des Ländles hinaus bekannt zu machen. Richard Bihlmaier, der Vater von Martin Bihlmaier, wurde als Metzger und Koch ausgebildet. Im Jahr 1961 stieg er ins Unternehmen ein und legte nur drei Jahre später mit der Erfindung der „Maultaschenmaschine“ den Grundstein für den weiteren Erfolg von Bürger. In 32 Jahren Geschäftsführung entwickelte er das Unternehmen von einer Feinkostmanufaktur mit 28 Mitarbeitern zu einem Hersteller von Maultaschen, Spätzle und Schupfnudeln mit über 550 Mitarbeitern. Bis zuletzt war Richard Bihlmaier noch regelmäßig im Unternehmen tätig. Um die Entstehung der Maultasche ranken sich viele Legenden und Mythen. Die glaubwürdigste Geschichte ist die der Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn. Die Mönche erhielten während der Fastenzeit ein großes Stück Fleisch, das sie genießen wollten, ohne Anstoß zu erregen. Deshalb hackten sie es klein und mischten es mit Kräutern und Spinat, um den Eindruck eines fleischlosen Mahles zu erwecken. Als zusätzliche Tarnung wurde die Mischung in einem Nudelteig versteckt, der in kleine Portionen geteilt wurde. So entstand die legendäre Maultasche. Heute gibt es sie in vielen Varianten - mit einer Fleisch- und Gemüsefüllung, aber auch in anderen leckeren Variationen. Sogar dem Verzehr sind keine Grenzen gesetzt: ob pur in der Brühe, mit Ei in der Pfanne angebraten oder als Auflauf mit Tomatensauce und Käse überbacken. Für jeden Geschmack gibt es die passende Maultasche. Bürger GmbH & Co. KG - Werksverkauf bietet auch vegane Maultaschen mit Fleischgeschmack an. Diese sind jetzt auch in klein erhältlich. Wenn Sie auf der Suche nach schwäbischen Teigwaren sind, sollten Sie unbedingt Bürger GmbH & Co. KG - Werksverkauf besuchen. Sie werden von der Qualität und dem Geschmack der Produkte begeistert sein.

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