Biel's Café

Über den Betrieb

Die Bäckerei Karl Biel GmbH & Co. KG ist ein beliebtes Unternehmen in der Kategorie Bäckerei. Seit 1912 besteht das Familienunternehmen und befindet sich in Delligsen. Das Unternehmen ist ein traditioneller Handwerksbetrieb, der sich in der Gegenwart immer neuen Kundenanforderungen und dem fortlaufenden Zeitgeist annimmt. Es ist für qualitätsbewusste Genießer bekannt, eine Vielfalt von hauseigenen Markenartikeln in bester Qualität und Frische anzubieten. Die Bäckerei Karl Biel GmbH & Co. KG legt viel Wert auf die Auswahl natürlicher Rohstoffe aus der Region. Das Unternehmen verwendet natürliche Rohstoffe und hauseigene Rezepturen, um Produkte von höchster Qualität herzustellen. Das Unternehmen wurde 1912 von Bäckermeister August Warnecke gegründet. Als er die Gemeindebäckerei kaufte, startete der Familienbetrieb. Danach führten Sohn August und Frau Anna den Familienbetrieb weiter und übernahmen die Bäckerei von Opa August. Im Laufe der Jahre trat Karl Biel, Kaufmann und Ehemann von Marie Warnecke, in das Unternehmen ein und schulte zum Bäckermeister um. Das Unternehmen erweiterte sein Geschäft um ein Fahrgeschäft und die Belieferung von Konsumgeschäften. Karl Biel heiratete Heidrun Biel (geb. Streuber) und das Paar bekam drei Söhne. Später entstand Biel's Café in Alfeld, wo erstmalig belegte Brötchen und Bäckersnacks angeboten wurden. Die fünfte Generation verstärkte die vierte, als Karl-René Biel, Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks, dem Unternehmen beitrat. Unter seiner Führung erfolgte die Erweiterung und der Anbau der Produktion sowie die Verlagerung der Küche an das Backhaus. Im Jahr 2012 feierte die Bäckerei Biel ihr 100-jähriges Jubiläum mit vielen Aktivitäten und Aktionen. Hendrik Biel, Verkaufsleiter (HWK) und Betriebswirt (B.Sc.), trat ebenfalls in das Unternehmen ein. Heute wird das Unternehmen von Karl-René und Hendrik Biel in der fünften Generation geführt. Die Zufriedenheit und Wertschätzung der Mitarbeiter und Kunden sind ihre tägliche Herausforderung. In den Filialen der Bäckerei Karl Biel GmbH & Co. KG erwartet die Kunden eine große Vielfalt an ofenfrischen Backwaren. Besonders beliebt ist das knusprige Goldstück, das aus Weizenmehl, Hefe, guter Butter, Wasser und Salz hergestellt wird. Das Mischbrot, ein Klassiker seit Urgroßvaters Zeiten, besteht aus Roggen- und Weizenmehl mit hausgemachtem Sauerteig, Hefe und Speisesalz für den klassisch-herzhaften Geschmack. Das Biel-Korn gibt es nur bei Biel's. Die langanhaltende Saftigkeit wird durch das mehrstündige Vorquellen von Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Roggenschrot in regionalem Hils-Wasser erreicht. Das Krustenbrot ist ein herzhaftes Roggenmischbrot mit würzigem Malz und wird vor dem Backen in Mehl gewälzt, um seinen rustikalen Charakter zu erhalten. Bei den süßen Ladies von Biel's, dem Plunder-Quartett, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie gibt es mit Mohn, Rosinen, Nuss oder Zimt und Zucker. Die Bäckerei Karl Biel GmbH & Co. KG sucht immer nach motivierten Menschen, die ein Teil ihres Teams werden möchten. Mitarbeiter mit Begeisterung für das Handwerk sind herzlich willkommen. Interessierte können sich online bewerben oder ihre Bewerbung per Post an das Unternehmen senden. Die Qualifikation oder der Ausbildungsabschluss spielen dabei eine untergeordnete Rolle. Die Bäckerei Karl Biel GmbH & Co. KG ist stolz darauf, seit 1912 ein traditioneller Handwerksbetrieb zu sein und sich den neuen Herausforderungen anzupassen. Ihre langjährige Erfahrung und ihre Leidenschaft für qualitativ hochwertige Backwaren machen sie zu einer beliebten Wahl für qualitätsbewusste Genießer. Die Bindung zu den Mitarbeitern und die Zufriedenheit der Kunden stehen für das Unternehmen an erster Stelle.

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