Weingut | Straußwirtschaft Daniel Bach

Über den Betrieb

Das Weingut | Straußwirtschaft Daniel Bach in Cochem ist ein über 100 Jahre altes Winzerhaus, das eine einzigartige Straußwirtschaft mit 35 Sitzplätzen beherbergt. Bei gutem Wetter laden auch die Sitzplätze im Innenhof zum Verweilen ein. Die Straußwirtschaft ist vom 12. Mai bis 26. Juni 2022 und vom 11. August bis 23. Oktober 2022 täglich ab 17.00 Uhr geöffnet, Mittwoch ist Ruhetag. Hier können Gäste moselländische Spezialitäten aus der Winzerküche genießen und 6 verschiedene Weine probieren. Das Weingut | Straußwirtschaft Daniel Bach bietet auch Weinproben, Weinverkauf und Weinwanderungen GANZJÄHRIG an. Bei Interesse können Gäste das Weingut kontaktieren. Die Weinwanderungen starten am Weingut in der Brausestraße 1 in Cochem-Sehl. Nach der Begrüßung durch den Jungwinzer führt der Weg durch die Klosteranlage des altehrwürdigen Klosters Ebernach. Bei einem Rundgang durch die Weinlage „Cochemer Klostergarten' werden die Weinfreunde mit der Arbeit des Winzers im Weinberg vertraut gemacht. Natürlich darf ein Gläschen Wein im Weinberg nicht fehlen. Nach ca. 1 Stunde und einer Wanderung von rund 3 km treffen wir wieder im Weingut ein. Dort werden der alte Gewölbekeller mit den Holzfässern, die Kelterstation und das Flaschenlager besichtigt und fachkundig erläutert. Im Winzerhaus, welches die einzige Cochemer Straußwirtschaft beheimatet, können sich die Teilnehmer anschließend auf eine fachkundige Weinprobe (6 Proben) und eine deftige Vesper freuen. Der Preis pro Person beträgt 18,- € und eine Anmeldung ist unter 0175-4193123 erbeten. Eine weitere Möglichkeit, die WeinKulturLandschaft-Mosel zu erleben, ist eine geführte Wanderung über den Apolloweg mit einer Rast und einem kleinen Umtrunk. Die Teilnehmer werden im Quartier im Stadtbereich abgeholt. Ein kleiner Rundgang durch die historische Altstadt vermittelt dem Gast die wichtigsten Eindrücke der alten Bausubstanz. Der Weg führt über das Kapuzinerkloster, die Obergasse und den Burgfrieden nach Sehl. Hier, im Weingut Bach angekommen, werden die Gäste im Innenhof mit einem Glas Wein begrüßt. Nun wird der über 100 Jahre alte Gewölbekeller besichtigt. Hier lagern die alten Eichenfässer, in denen auch heute noch der Wein auf traditionelle Art und Weise reift. Weiter geht es nun zur Besichtigung der Kelterstation und des großen Flaschenlagers. Im Flaschenlager sind die Weinflaschen bis zu einer Höhe von 3 Meter gestapelt. Zur Stärkung wird anschließend eine deftige Winzervesper gereicht. Die Winzervesper beinhaltet Schmalz, Käse, Sülze, Schinken und die dazu passenden Weine. Das Weingut | Straußwirtschaft Daniel Bach bietet auch besondere Veranstaltungen an, z.B. für Geburtstagsfeiern, Firmenjubiläen etc. Für den Bedarf und auf die Wünsche der Gruppe zugeschnittene Angebote sind die Spezialität des Betriebes. Die Veranstaltungen können auch in Englisch oder Französisch durchgeführt werden. Gäste können das Weingut einfach ansprechen, um ein maßgeschneidertes Programm zu erhalten. Folgen Sie dem Weingut | Straußwirtschaft Daniel Bach gerne auf Instagram, um aktuelle News zu erhalten und mehr über das umfangreiche Angebot rund um den Wein und die Weinkulturlandschaft an der Mosel zu erfahren.

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