Rössle

Über den Betrieb

Das Hotel und Restaurant Rössle ist bereits seit dem Jahre 1876 in Besitz der Familie Waidelich - mittlerweile geführt in 5. und 6. Generation. Das Haus liegt im Herzen der Geburtstadt des berühmten Dichters und Schriftstellers sowie Literaturnobelpreisträgers Hermann Hesse. Gelegen im Nordschwarzwald, südlich der Mitte zwischen Stuttgart und Karlsruhe, finden Sie im Rössle gemütliches Ambiente und ausgezeichnete Küche inklusive eigener Patisserie in modernisiertem, urigen Flair. Das Restaurant serviert schwäbische Klassiker, die es schon bei Oma und Opa gab, allerdings auch internationale Gerichte, oft in vegetarischen und veganen Varianten. Die Einrichtung ist bunt und gemütlich, aber alles andere als langweilig. In der 'Alten' Gaststube finden ca. 50 Gäste Platz. Um auch größere Veranstaltungen realisieren zu können, bietet das Nebenzimmer Raum für bis zu 60 Gäste. Die Gestaltung der Feier wird individuell mit dem Kunden besprochen, um ganz auf dessen Wünsche eingehen zu können. Vom Stehempfang bis hin zu einem Menü oder Buffet mit Musik und Tanz ist hier alles möglich. Nach Absprache kümmert sich das Team auch gerne um die Dekoration für die Feier. Das Hotel stellt Räumlichkeiten in Gaststube und Nebenzimmer zur Verfügung, wie auch Terrassen und Hotelzimmer, um Feiern auszurichten. Bei der Gestaltung und Dekoration sowie den Abläufen wird individuell auf den Kunden abgestimmt. Falls die Räumlichkeiten nicht ausreichen oder besondere Wünsche vorhanden sind, liefert das Team auch zu von Kunden ausgewählten Lokalitäten. Das Hotel bietet auch besondere Torten und handgedrehte Trüffel aus eigener Herstellung mit natürlichen Zutaten, selbstgemachten Schokoladendekoren und Garnituren aus dem Garten. Die handgedrehten Trüffel sind aufgrund ausschließlich natürlicher Zutaten nur begrenzt haltbar, dafür aber umso leckerer. Für eine personalisierte Produktion ist eine gewisse Abnahme Mindestvoraussetzung. Die Minikuchen, bekannt aus dem Restaurant als Begleitung zum Kaffee, können auch für Zuhause bestellt werden. Den Geschmacksrichtungen sind dabei kaum Grenzen gesetzt, allerdings ist auch hier eine Mindestabnahme Grundvoraussetzung. Das Hotel und Restaurant Rössle unterstützt Kunden gerne tatkräftig bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen, sei es in den Räumlichkeiten des Hauses, bei Kunden zuhause oder in einer anderen Lokalität. Das Team begleitet Kunden von der Speisenauswahl, über die Lieferung und den Service bis hin zum Buffet. Kunden können ihre Reservierungsanfrage direkt an das Hotel senden und das Team kümmert sich schnellstmöglich um das Anliegen. Nur Wandern ist Ihnen nicht genug!? Dann wäre das hier vielleicht was für Sie …

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