Winzerhof Weber

Über den Betrieb

Der Weinhof Weber befindet sich am westlichen Ortsrand der Winzergemeinde Buggingen und ist ein traditioneller Weinbauernhof im schönen Markgräflerland. Das Markgräflerland ist für sein warmes Klima und seine vielfältigen landwirtschaftlichen Produkte bekannt. Aufgrund des langen Sonnenscheins im Jahresdurchschnitt wird diese Region auch als »Toskana Deutschlands« oder »Badisch-Florida« bezeichnet. Dieses einzigartige Klima in Verbindung mit dem Löß-Boden, der eine hohe Wasserspeicherungskapazität aufweist, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Der Weinhof Weber baut auf der Lage »Bugginger Maltesergarten« erfolgreich die Spezialität des Markgräflerlands an: den Gutedel. Die Auswahl umfasst jedoch auch exzellente Burgunder, Gewürztraminer und Ruländer. Besonders hervorzuheben ist die Bekanntheit von Buggingen für hochwertige Eisweine, darunter ein Eiswein mit 237° Oechsle im Jahr 1996. In der Weinboutique des Weinhofs Weber können Weinliebhaber eine Vielzahl von hervorragenden Bugginger Weinen und Sekten erwerben. Das Sortiment umfasst den frischen und leichten Gutedel mit seinem angenehmen Charakter, den Muskateller mit seinen aromatischen Nuancen, den rassigen Grauen Burgunder und den rubinroten bis dunkelroten Spätburgunder-Rotwein. Des Weiteren bietet der hauseigene Shop verschiedene Schnäpse, Weingelees und den beliebten Weinessig an. Auf Wunsch werden auch Geschenkverpackungen und Präsente angeboten. Abgerundet wird das Angebot durch Weinproben, die in der gemütlichen Stube für Gruppen bis zu 50 Personen angeboten werden. Der Weinhof Weber legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bezieht daher seinen Energiebedarf aus erneuerbaren Energien. Sowohl der Winzerhof als auch vier Einfamilienhäuser und ein Mehrfamilienhaus in der Nachbarschaft werden zu 100% mit zwei HDG Compact 100 Hackschnitzelheizungen beheizt. Die Verbrennung von Holz setzt lediglich die Menge an CO2 frei, die der Baum beim Wachstum durch Photosynthese aus der Atmosphäre aufgenommen und im Holz gebunden hat. Zur Deckung des Strombedarfs produziert der Weinhof Weber seinen eigenen Strom mithilfe von Photovoltaikanlagen. Auch die Bewirtschaftung der Reben und Ackerflächen erfolgt nachhaltig nach dem Prinzip der regenerativen Landwirtschaft. Zur Erosionskontrolle und Humusaufbau werden auf sämtlichen Flächen Blühmischungen, Zwischenfrüchte und Untersaaten gesät. Des Weiteren werden Mikroorganismen wie RM braun, RM weiss und Zeolith zur Aktivierung des Bodenlebens, zur Pflanzenstärkung und als Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Der Weinhof Weber verwendet weitere Mikroorganismen zur Düngung seiner Kulturen. Diese Mikroorganismen machen den Stickstoff aus der Luft für die Pflanzen über die Blätter verfügbar. Dadurch schafft der Weinhof Weber die Grundlage dafür, dass auch die zukünftige Generation den Hof mit gesunden Böden und voll ökologisch gebauten Immobilien weiterbewirtschaften kann. Das Hotel Garni des Weinhofs Weber befindet sich im Nebengebäude und wird ebenfalls von nachhaltiger Bauweise geprägt. Die Gebäude sind entweder aus Holz oder aus ökologischen Baustoffen saniert oder neu erstellt worden. Die Einrichtung ist zudem allergikerfreundlich. Bei den Sanierungen wurde darauf geachtet, so viel wie möglich von den Altgebäuden zu erhalten und mit dem neuen Teil zu verbinden. Dadurch entstand ein ansprechendes, angenehmes, warmes und erholsames Wohnklima. In ruhiger Lage bietet das Hotel Garni helle und geschmackvoll eingerichtete Unterkünfte an, darunter auch eine rollstuhlgerechte Ferienwohnung, die einfach mit einem Aufzug zu erreichen ist. Der Weinhof Weber ist der ideale Ort, um erholsame Urlaubstage zu verbringen. Die Öffnungszeiten des Weinhofs sind Montag bis Freitag von 9:00 bis 11:00 Uhr und von 16:00 bis 18:00 Uhr sowie Samstag von 7:30 bis 11:00 Uhr und von 16:00 bis 18:00 Uhr.

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