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Buch - Das kulinarische Erbe der Alpen
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Molkenkaramell aus dem Bregenzerwald, Süsswassersardinen aus dem Comersee, Marmorataforellen aus dem slowenischen Soca-Tal oder Leindotteröl aus Niederbayern. Wie würzt man im Alpenraum mit Holz und Harz? In welche Lebkuchen kommt Kubebenpfeffer und in welche Würste Piment? Wo kommen die Sulmtaler Hühner her, und wer züchtet noch die Capra grigia? Welche Frucht steckt hinter der 'Schönen von Einigen' und welche hinter der 'Ronde de Montignac'. Und warum haben schon die Römer für die Leber von Süsswasserfischen aus den Voralpenseen gemordet? Traditionelle Produkte und ihre Produzenten erzählen von der Ernährungsgeschichte des Alpenraums. In zehn Kapiteln erzählt 'Das kulinarische Erbe der Alpen' von der Vielseitigkeit der Ernährung im Alpenraum, von den Einflüssen der wandernden Hirten und dem globalisierten Handel der Neuzeit und vom Wandel in der Ernährungskultur in Zeiten der Not. Und von traditionellen Produkten, Produktionstechniken und ihren Produzenten. Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches Verzeichnis der alpinen Delikatessraritäten und ein Register mit allen Produzenten und Bezugsadressen. Das Buch steht unter dem Patronat von Slow Food International, das Vorwort schreibt Präsident Bio Suisse Urs Brändli. Im Dezember 2012 startet eine zwölfteilige Fernsehserie unter dem gleichen Titel, und im Herbst 2013 erscheint als zweiter Band das Kochbuch zum 'Kulinarischen Erbe der Alpen', in dem begnadete Alpköchinnen und leidenschaftliche Gastronomen zeigen, welche Kraft und welcher Genuss in der Wiederentdeckung traditioneller und naturnah produzierter Delikatessen des alpinen Terroirs steckt.

Anbieter: yomonda
Stand: 25.01.2021
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99 Motorrad-Klassiker, von denen Sie nie wieder...
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Erscheinungsdatum: 04.05.2016, Einband: Paperback, Auflage: 1/2016, Autor: Dörflinger, Michael/Neu, Holger, Verlag: GeraMondVerlag, Co-Verlag: GeraMond Verlag, Sprache: Deutsch, Schlagworte: aus aller Welt // Biker // Classic // Enthusiast // Fans // Geschenk // Handbuch // Insider // international // Kauf // Klassiker // Marken // Motorrad // Motorradhersteller // Nachschlagewerk // Oldtimer // Technik // Tipps // Verkauf // Verzeichnis // Wissen // Youngtimer, Produktform: Kartoniert, Umfang: 192 S., Seiten: 192, Format: 0.9 x 18.5 x 12.1 cm, Gewicht: 302 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 25.01.2021
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Internationales Verzeichnis der Monogramme bild...
419,00 € *
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Erscheinungsdatum: 13.10.1995, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Internationales Verzeichnis der Monogramme bildender Künstler des 19. und 20. Jahrhunderts / International List of Monograms in the Visual Arts of the 19th and 20th Centuries, Auflage: Reprint 2012, Redaktion: Pfisterer, Paul, Verlag: De Gruyter, Sprache: Deutsch, Schlagworte: 19. Jahrhundert // 1800 bis 1899 n. Chr // Soziologie // Geschichte, Rubrik: Geschichte // Allgemeines, Lexika, Seiten: 1088, Informationen: HC runder Rücken kaschiert, Gewicht: 1983 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 25.01.2021
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Erscheinungsdatum: 22.04.1999, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Internationales Verzeichnis der Monogramme bildender Künstler seit 1850 / International List of Monograms in the Visual Arts since 1850, Auflage: 2. Auflage von 1999 // 2. durchgesehene und ergänzte Aufl. Reprint 2016, Redaktion: De Gruyter, Verlag: De Gruyter, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Künstler // Künstlerin // 19. Jahrhundert // 1800 bis 1899 n. Chr // Soziologie // Geschichte, Rubrik: Bildende Kunst, Seiten: 1152, Informationen: HC runder Rücken kaschiert, Gewicht: 2088 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 25.01.2021
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International List of Monograms in the Visual Arts of the 19th and 20th CenturiesEdited by Paul Pfisterer(Text in German)The "Dictionary of Monograms 2" is a cultural-historical valuable list of monograms in the visual arts of the 19th and 20th centuries, and a continuation of the work "Monogramm Lexikon - Internationales Verzeichnis der Monogramme bildender Künstler seit 1850" ("Dictionary of Monograms - International List in the Visual Arts since 1850") by Franz Goldstein, published 1964 by Walter de Gruyter.It contains about 25,000 monograms, which are reproduced authentically and collected from books, second-hand bookshops, museums or the like or directly from the artists themselves. The monograms are reproduced in a simple manner in order to make it easy for users to find what they are looking for.

Anbieter: buecher
Stand: 25.01.2021
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Internationales Verzeichnis der Monogramme bild...
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International List of Monograms in the Visual Arts of the 19th and 20th CenturiesEdited by Paul Pfisterer(Text in German)The "Dictionary of Monograms 2" is a cultural-historical valuable list of monograms in the visual arts of the 19th and 20th centuries, and a continuation of the work "Monogramm Lexikon - Internationales Verzeichnis der Monogramme bildender Künstler seit 1850" ("Dictionary of Monograms - International List in the Visual Arts since 1850") by Franz Goldstein, published 1964 by Walter de Gruyter.It contains about 25,000 monograms, which are reproduced authentically and collected from books, second-hand bookshops, museums or the like or directly from the artists themselves. The monograms are reproduced in a simple manner in order to make it easy for users to find what they are looking for.

Anbieter: buecher
Stand: 25.01.2021
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Internationales Verzeichnis der Monogramme bild...
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Internationales Verzeichnis der Monogramme bildender Künstler des 19. und 20. Jahrhunderts / International List of Monograms in the Visual Arts of the 19th and 20th Centuries ab 419 € als pdf eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Geschichte & Dokus,

Anbieter: hugendubel
Stand: 25.01.2021
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Internationales Verzeichnis der Monogramme bildender Künstler seit 1850 / International List of Monograms in the Visual Arts since 1850 ab 419 € als gebundene Ausgabe: Monogrammlexikon / Dictionary of Monograms. 2. durchgesehene und ergänzte Aufl. Reprint 2016. Aus dem Bereich: Bücher, Kunst & Musik,

Anbieter: hugendubel
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Verzeichnis Einer Heinrich Heine-Bibliothek
19,49 € *
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Verzeichnis Einer Heinrich Heine-Bibliothek ab 19.49 € als Taschenbuch: . Aus dem Bereich: Bücher, English, International, Englische Taschenbücher,

Anbieter: hugendubel
Stand: 25.01.2021
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