HERMAN's CafeBar

Über den Betrieb

HERMAN's CafeBar ist ein freundliches und nachhaltiges Café in Braunschweig, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, umweltfreundlich und nachhaltig zu handeln. Das Unternehmen setzt auf verschiedene Maßnahmen, um ressourcenschonend zu agieren. Es gewinnt warmes Wasser und Heizungswärme für das gesamte Haus aus der warmen Abluft des Gastraums, der Küche und der Bierkühlung mithilfe einer Wärmepumpe. Die meisten Kühlaggregate wurden auf energieeffiziente Modelle der Klassen A+ und A++ umgestellt. Außerdem wurde die Beleuchtung im HERMAN's größtenteils auf stromsparende LED-Lampen umgerüstet, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Das Unternehmen legt zudem großen Wert auf regionale Produkte und arbeitet vorwiegend mit lokalen Betreibern zur Belieferung zusammen. So wird versucht, Produkte aus der Umgebung von Braunschweig einzukaufen und somit kurze Transportwege zu fördern. Des Weiteren hat das HERMAN's seit einiger Zeit keine Plastikstrohhalme mehr im Einsatz. Stattdessen werden Nudeln verwendet, die eine umweltfreundliche Alternative darstellen. Bei den To-Go Bechern setzt das Unternehmen auf rein aus Papier bestehende Becher ohne Plastikbeschichtung. Es werden keine Deckel angeboten, um die Verwendung von zusätzlichem Plastik zu vermeiden. Zusätzlich bietet das HERMAN's Mehrweg-Pfand Becher von 'ReCUP' und Mehrweg-Pfand Verpackungen für Speisen 'ReBowls' an. Diese können deutschlandweit bei allen teilnehmenden gastronomischen Betrieben zurückgegeben werden. Die Verpackungen des HERMAN's bestehen größtenteils aus kompostierbarem Material wie Zuckerrohr, Pappe oder Holz. Thermopapierbelege werden im HERMAN's nur auf Wunsch ausgedruckt, um den Verbrauch von Papier zu reduzieren. Des Weiteren wird im Unternehmen eine strenge Mülltrennung praktiziert, bei der Plastik, Glas, Metalle und Papier voneinander getrennt werden. Sogar Weinflaschenkorken und Kronkorken werden separat gesammelt. Elektrische Geräte, die nach Feierabend nicht benötigt werden, werden vollständig abgeschaltet, anstatt in den Standby-Modus zu wechseln. Neben den umweltfreundlichen Maßnahmen ist das HERMAN's CafeBar auch für seine gemütliche Atmosphäre und vielfältige Speisekarte bekannt. Das Interieur des Cafés besticht durch mediterrane Farben, Stuck, goldene Bilderrahmen und ein Grammophon. Die Theke wurde künstlerisch gestaltet und bietet eine große Auswahl an Getränken für jeden Geschmack und Anlass. Zusätzlich zu den leckeren Speisen und hausgemachten Spezialitäten bietet das HERMAN's verschiedene Buffet-Vorschläge sowie die Möglichkeit, rustikale Grill-Events auch im Winter zu veranstalten. Das Unternehmen verfügt über einen stimmungsvollen Gewölbekeller mit Kaminecke, der Platz für bis zu 46 Personen bietet und nach Wunsch festlich dekoriert werden kann. In Kombination mit dem CafeBar-Bereich können sogar Feiern mit bis zu 100 Gästen ausgerichtet werden. Im Sommer können Gäste außerdem die schöne Terrasse nutzen. Mit ihrer langjährigen Erfahrung setzt das HERMAN's CafeBar auch ausgefallene Veranstaltungswünsche um. Das Team des Unternehmens übernimmt gerne die komplette Planung, Organisation und Ausrichtung von Feiern und Veranstaltungen. Somit haben die Gäste die Möglichkeit, sich im HERMAN's ganz auf ihre Gäste zu konzentrieren und die Feier in vollen Zügen zu genießen. Das HERMAN's bietet zudem einen Abholservice für Essen und Getränke 'To Go' an. Gäste können einfach bestellen und ihre Produkte abholen. Das HERMAN's CafeBar befindet sich an einer der schönsten Alleen von Braunschweig und bietet einen herrlichen Blick auf das historische Gebäude der TU. Mit seiner Kombination aus nachhaltigem Handeln, gemütlicher Atmosphäre und vielfältigem Angebot ist das HERMAN's ein beliebter Treffpunkt für Gäste jeden Alters. Besucher können das Unternehmen telefonisch kontaktieren, das Anfrage-Formular auf der Website nutzen oder persönlich vorbeikommen, um weitere Informationen zu erhalten und ihre Veranstaltungen oder Feiern zu planen.

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