Über den Betrieb
Die Bäckerei Tutschek GmbH in Braunschweig legt großen Wert auf die handwerkliche und traditionelle Herstellung ihrer Backwaren. In ihren Schlesiern verzichten sie konsequent auf Zusatzstoffe mit E-Nummern und setzen stattdessen auf natürliche, chemiefreie Zutaten. Dieser aufwendige Herstellungsprozess erfordert viel Handarbeit und Zeit, was sich jedoch sowohl im Geschmack als auch in der Frischhaltung der Produkte bemerkbar macht. Die Gebäcke ohne Chemie bieten nicht nur mehr Gesundheit, sondern auch einen besseren Geschmack durch die langen Teigführungen. Die Bäckerei Tutschek GmbH orientiert sich an den Infos und Leitsätzen für Brot und Kleingebäck des BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft), um die Qualität ihrer Produkte sicherzustellen.
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