Rolf Holzwarth

Über den Betrieb

Das Unternehmen Rolf Holzwarth ist ein Weingut in Brackenheim, das sich der Produktion qualitativ hochwertiger Weine verschrieben hat. Das Weingut befindet sich auf dem 'Cleebronner Michaelsberg', der höchsten Erhebung des Zabergäus. Die positive Umwelt und die Legende um den heiligen Bonifazius und den Erzengel St. Michael sorgen für ideale Standortbedingungen, die sich in der guten Traubenqualität widerspiegeln. Traditionell kultiviert das Weingut die Württemberger Rebsorten Lemberger und Trollinger, sowie Riesling - den 'König der Weißweine'. Zusätzlich werden auch Kerner, Muskattrollinger, Cabernet Mitos und neue resistente Rebsorten wie Cabernet blanc, Sauvignac und Satin Noir angebaut. Bei der Weinherstellung setzt Rolf Holzwarth insbesondere auf schonende Methoden. Die Rotweinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode der Maischegärung, bei der die Beeren erst am Ende des Gärprozesses gepresst werden. Alle Weine werden im eigenen Keller ausgebaut, wobei einige in Holzfässern reifen. Der Geschmackstyp der Weine variiert von 'trocken' bis 'halbtrocken', um den Sortentyp am besten zur Geltung zu bringen und Süße zu vermeiden. Das Unternehmen Rolf Holzwarth erkennt die Wichtigkeit der Natur und ist darauf angewiesen. Durch ihre Arbeit setzen sie sich aktiv für den Erhalt der Natur ein. Für Weinliebhaber und Gäste bietet das Weingut die Besenwirtschaft 'Spundloch' an. Hier können die Besucher in gemütlicher und geselliger Atmosphäre die Weine von Rolf Holzwarth genießen und dazu traditionell-schwäbische kalte oder warme Gerichte serviert bekommen. Der Weinkeller des Weinguts hat jeden Samstag von 9 bis 15 Uhr geöffnet und bietet den Kunden die Möglichkeit, die Qualitäts- und Prädikatsweine direkt aus dem Keller zu erwerben. Auch nach telefonischer Absprache ist eine Besichtigung und Verkostung möglich. Für Rolf Holzwarth steht die Qualität ihrer Produkte an erster Stelle und sie freuen sich darauf, die Besucher in ihrer Besenwirtschaft und im Weinkeller begrüßen zu dürfen.

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