Martin Nolte

Über den Betrieb

Das Unternehmen Martin Nolte ist ein Lebensmittelhändler in Borchen, der sich auf artgerechte Hühnerhaltung und Bio-Eier Produktion spezialisiert hat. Auf dem Meierhof, auf dem das Unternehmen ansässig ist, haben alle Hühner Auslauf ins Freie. Sie können auf mehreren großen Streuobstwiesen frei herumlaufen und fühlen sich besonders unter den Obstbäumen und Holunderhecken sicher. Die Hühner haben immer etwas zu entdecken und können ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben. Martin Nolte legt großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und hat daher eine besondere Methode entwickelt, um das Wohl der Hühner zu gewährleisten. Seit Mitte des Jahres wird für jedes aufgezogene Legehennen-Küken ein Bruderhahn nach Bioland-Richtlinien aufgezogen. Dadurch wird nicht nur den Hühnern ein gutes Leben ermöglicht, sondern auch den dazugehörigen Hähnen. Durch den Kauf der Bioland-Eier von Martin Nolte unterstützen die Kunden die artgerechte Haltung der Bruderhähne. Für seine vorbildliche Tierhaltung erhielt der Meierhof vom Ministerium für Umwelt, Raumordnung und Landwirtschaft die Goldmedaille des Landes Nordrhein-Westfalen. Dies ist eine Anerkennung für die Bemühungen von Martin Nolte, die Hühner artgerecht zu halten und hochwertige Bio-Eier zu produzieren. Die Hühner werden von Anfang an gut versorgt. Wenn die Küken auf dem Meierhof ankommen, werden sie in einen warmen Kükenstall gebracht, der eine Temperatur von 36 Grad hat. Hier fühlen sich die Küken geborgen und können in den ersten Lebenswochen heranwachsen. Im Kükenstall lernen sie bereits, im Stroh zu scharren und nach Körnern zu picken. Sie müssen auch lernen, die Balance auf den kleinen Sitzstangen zu halten. Wenn die Küken neun Wochen alt sind, werden sie in den Junghennenstall gebracht. Hier lernen sie alles, was sie für ihr Leben als Legehennen brauchen. Sie lernen, ihre Eier ins Nest zu legen und auf den Sitzstangen zu schlafen. Als Belohnung dürfen sich die jungen Hühner nachmittags im Wintergarten austoben. Das Futter für die Hühner wird auf dem Meierhof selbst gemischt und besteht aus rein pflanzlichen Zutaten. Martin Nolte baut auf 80 Hektar Ackerfläche Weizen, Gerste, Triticale und Erbsen biologisch-organisch an. Auch Klee als frisches Grünfutter wird angebaut. Eine wichtige Eiweißquelle im Futter ist Soja-Presskuchen, der ausschließlich aus Deutschland bezogen wird. Weitere Zutaten im Hühnerfutter sind Austernschalen aus der Nordsee und Kalk aus dem Sauerland. Diese Zutaten sind wichtig für die Herstellung der Eierschalen. Oregano wird ebenfalls dem Futter beigemischt, da er gut für die Verdauung der Hühner ist und ihnen ein angenehmes Bauchgefühl gibt. Die Eier von Martin Nolte werden zweimal in der Woche frisch in der eigenen Packhalle verpackt. Dort werden sie zunächst durchleuchtet, um Eier mit Haarrissen auszusortieren. Anschließend werden sie gewogen und je nach Größe in 6er-Schachteln, 10er-Schachteln oder auf 30er-Höcker verpackt. Die frisch verpackten Eier werden noch am gleichen Tag oder spätestens am nächsten Tag an die Geschäfte ausgeliefert. Das Unternehmen Martin Nolte legt großen Wert auf artgerechte Hühnerhaltung und produziert hochwertige Bio-Eier. Durch den Kauf der Bioland-Eier unterstützen die Kunden die artgerechte Haltung der Bruderhähne und tragen dazu bei, dass die Hühner ein gutes Leben haben.

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