QS-Prüfzeichen

Über den Betrieb

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH ist ein Unternehmen, das sich auf geprüfte Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln spezialisiert hat. Seit vielen Jahren setzen sie mit dem QS-Prüfzeichen einen Standard für geprüfte Qualität in der Lebensmittelbranche. Das QS-Prüfzeichen steht für Lebensmittel mit einem genau dokumentierten und kontrollierten Lebenslauf, vom Landwirt bis zur Ladentheke. Egal, ob es sich um Fleisch und Wurst oder um Obst, Gemüse und Kartoffeln handelt: Produkte mit dem QS-Prüfzeichen haben einen klar nachvollziehbaren Weg. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Prüfsystem, das alle Stufen der Lebensmittelkette umfasst. Teilnehmende Betriebe aus dem In- und Ausland müssen strenge Anforderungen erfüllen, wie beispielsweise die Rückverfolgbarkeit und Hygiene. Regelmäßig werden unabhängige Prüfer eingesetzt, um die Einhaltung dieser Anforderungen zu überprüfen. Besonders im Supermarkt sind optimale Lagerung und Pflege der Ware wichtig. Die Mitarbeiter müssen regelmäßig die Temperatur der Produkte kontrollieren, um die Einhaltung der Kühlkette sicherzustellen. Sauberkeit und Hygiene sind in allen Bereichen der Märkte von hoher Bedeutung. Die Vorgaben zur Personalhygiene werden konsequent umgesetzt und die Mitarbeiter werden fortlaufend geschult, um alle QS-Anforderungen zu erfüllen. Auch bei der Schlachtung von Tieren werden strenge Vorgaben zum Tierschutz eingehalten. Fleischverarbeitende Betriebe müssen sich an strenge Hygieneregeln halten und die Ware muss ununterbrochen gekühlt, sachgerecht abgepackt sowie klar gekennzeichnet und gelagert werden. Für Tierhalter gehören die tiergerechte Haltung, regelmäßige Tierarztbesuche und Hygienekontrollen zu den wichtigsten QS-Anforderungen. Auch der verantwortungsvolle Einsatz von Arzneimitteln ist von großer Bedeutung. Tierhalter dürfen nur Futtermittel verwenden, die von QS-geprüften Herstellern stammen. Die Tiere werden nur von QS-geprüften Transporteuren verladen und transportiert. Während des Transports steht die Sicherheit und das Wohl der Tiere an erster Stelle. Das Wohlbefinden der Tiere wird regelmäßig kontrolliert und es wird sichergestellt, dass sie ausreichend frische Luft und angemessenen Platz haben. Auch bei der Herstellung von Futtermitteln werden strenge Vorgaben eingehalten. Nur einwandfreie Rohwaren dürfen verwendet werden und die Hygiene wird kontinuierlich überwacht, um Verunreinigungen zu vermeiden. Die Futtermittel werden regelmäßig auf Rückstände von Schadstoffen überprüft und sachgerecht gelagert. Durch Wareneingangskontrollen wird sichergestellt, dass nur einwandfreie QS-Ware in die Supermärkte gelangt. Die korrekte Kennzeichnung, optimale Lagerung und Pflege der Produkte sind von großer Bedeutung. Außerdem wird in allen Bereichen der Märkte ein hohes Sauberkeits- und Hygieneniveau eingehalten und die Vorgaben zur Personalhygiene werden konsequent umgesetzt. Die Mitarbeiter werden regelmäßig geschult, um alle QS-Anforderungen erfüllen zu können. Auch beim Warenausgang wird durch Kontrollen sichergestellt, dass nur einwandfreie QS-Ware an den Kunden gelangt. Obst und Gemüse dürfen während der Lagerung weder den Boden noch die Wände berühren, um Verunreinigungen zu vermeiden. Die Anforderungen an die Kühlung werden erfüllt und regelmäßig durch Temperaturkontrollen überprüft. Sauberkeit und Hygiene werden auch im Großhandel großgeschrieben. Regelmäßig werden Proben der Ware genommen und auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln analysiert. Mit der Qualitätsprüfung von QS haben Verbraucher die Sicherheit, dass die Produkte mit dem QS-Prüfzeichen geprüfte Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln garantieren. Vom Landwirt bis zur Ladentheke wird der gesamte Weg der Lebensmittel transparent dokumentiert und kontrolliert.

Branchen

Mehr Verband in Bonn