Ennert Bräu

Über den Betrieb

Ennert-Bräu ist ein Restaurant mit eigener Hausbrauerei am Rande des Ennert Waldes, direkt am Naturschutzgebiet Siebengebirge in Bonn Beuel Pützchen. Das Unternehmen verfügt über 71 Jahre Familientradition im Gastronomiebereich und seit 26 Jahren brauen sie hier das Ennert-Bräu und ihr Beethoven Bier. Das Brauhaus und Restaurant wird in dritter Generation geführt. Das Restaurant bietet eine vielfältige Speisekarte mit Flammkuchen, Schnitzel, Burger, Salaten und Steaks sowie saisonale Köstlichkeiten an. Im Biergarten mit bis zu 200 Sitzplätzen kann man bei schönem Wetter eine kühle Erfrischung genießen. Im inneren Restaurantbereich können bis zu 120 Personen verköstigt werden. Ennert-Bräu ist stolz darauf, der dienstälteste Braumeister aus Bonn zu sein. Bereits 1983 braute der Braumeister Bier in Bonn. Noch bevor ein Craft Brauer hier in Bonn ans Bier brauen dachte, drückte unser Chef, im Alter von 15 Jahren, in der Küche seiner Mutter schon Maische durch Handtücher. In den Anfängen braute er dieses Bier nur für Freunde, Bekannte sowie Stammgäste der ehemaligen Ennert Klause. Zudem floss im Zuge seiner Ausbildung bei der Kurfürsten Brauerei sämtliches regionales Bier durch seine Hände. Dazu gehörten Oberkasseler Pils, Kurfürsten und Germania Kölsch. 1990 wechselte er für wenige Jahre nach Köln und braute fünf weitere Kölschbiere. Parallel dazu hatte er bereits den Bauantrag gestellt um eine eigene Brauerei zu eröffnen. Die Symbiose dieser Biere, die Erfahrungen, die langjährigen Arbeiten in Betriebskontrolle, handwerklichem Bierbrauen und schon den ersten Anfängen der Automatisierung brachte er zusammen um das heutige Ennert-Bräu zu kreieren. Schon kurz nach der Gründung (1999) kam er auf die Idee Beethoven Bier zu entwickeln. Dies brachte eine weitere Vielfalt in das Sortiment. Ennert-Bräu bietet auch die Möglichkeit, Feste wie Hochzeiten, Geburtstage, Kommunionen, Konfirmationen und Weihnachtsfeiern mit Eisstockschießen zu feiern. Die Terrasse wird im Winter zur Eisstockbahn umfunktioniert. Das Unternehmen verfügt über ein 19-köpfiges Team, welches für besondere Anlässe auch auf bis zu 50 Personen aufgestockt wird und steht Ihnen mit Rat und Tat zur Verfügung. Zusätzlich zu unserer ganzjährigen Speisekarte bietet Ennert-Bräu auch immer wieder zur Jahreszeit passende Gerichte an wie Spargel, Pfifferlinge, Wild und vieles mehr. Buchen Sie ab sofort Ihre Termine zum Eisstockschießen und für Ihre Weihnachtsfeier. Ab 4 Personen ist ein Spiel möglich, unser Guide begleitet Ihre Spielrunden, Preis auf Anfrage. Für Reservierungen ab 20 Personen öffnen wir auch gerne außerhalb unserer Öffnungszeiten.

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