Bäckerei Kopp

Über den Betrieb

Die Bäckerei Kopp GmbH Bovenden ist ein traditionelles Familienunternehmen, das sich zurzeit in der vierten Generation befindet. Die Familie Kopp legt seit jeher größten Wert auf die Bäckerhandwerkskunst und den einzigartigen Geschmack, der nur durch das Handwerk und die Reinheit der Produkte erreicht werden kann. Ein besonderes Leitbild der Bäckerei Kopp ist die lange Frischhaltung durch Natursauerteig. Dieser wird aus Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Wasser und einer Starterkultur hergestellt. Im Verlauf der Reifung bilden sich Milch- und Essigsäuren sowie wichtige Aromastoffe. Die Sauerteigführung erfordert hohes handwerkliches Können und dauert mehrere Tage. Die Bäckerei Kopp legt außerdem großen Wert auf ihre starke Verbundenheit zur Region. Sie pflegen eine vertrauensvolle Geschäftsbeziehung mit einer Mühle, die ihnen qualitativ hochwertiges Mehl ohne den Zusatz von Backchemie garantiert. Um die Frischhaltung und den Geschmack ihrer Backwaren zu gewährleisten, verwendet die Bäckerei Kopp keine Zusatzstoffe und verzichtet auf den Einsatz von Enzymen, die im Verdacht stehen, die Gesundheit der Verbraucher zu schädigen. Jedes Brot der Bäckerei Kopp wird von Hand hergestellt, was dazu führt, dass der Teig besser die Feuchtigkeit bindet und eine lange Frischhaltung gewährleistet ist. Die Brötchen erhalten zudem 24 Stunden Teigruhe, damit sich der Geschmack voll entfalten kann. Durch die Verwendung von natürlichen Zutaten wie Mehl, Hefe, Gerstenmalz und Salz wird der von den Kunden geliebte vollmundige Geschmack erreicht. Leider müssen die Kunden für eine gewisse Zeit auf den Besuch der Filiale in Bovenden verzichten, da diese vorübergehend aufgrund von Krankheit und Personalmangel geschlossen ist. Auf der positiven Seite können wir jedoch mitteilen, dass die Filiale ab sofort wieder wie gewohnt geöffnet hat. Die Bäckerei Kopp GmbH Bovenden ist stolz darauf, ein Familienbetrieb seit 1914 zu sein und auch heute noch die Werte und Traditionen des Bäckerhandwerks hochzuhalten. Sie bieten ihren Kunden hochwertige Backwaren, die durch handwerkliches Geschick und den Einsatz von Naturstoffen eine lange Frischhaltung und einen einzigartigen Geschmack bieten. Zusätzlich zu ihrem breiten Sortiment an Brot und Brötchen bietet die Bäckerei Kopp regelmäßig Aktionen an, bei denen die Kunden sparen können. Sie legen großen Wert darauf, ihre Kunden zufriedenzustellen und ihnen immer wieder neue und abwechslungsreiche Produkte anzubieten. Besuchen Sie die Bäckerei Kopp GmbH Bovenden und überzeugen Sie sich selbst von der handwerklichen Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren. Sie werden von der Vielfalt und Frische der Produkte begeistert sein.

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