Bäcker-Innung Berlin

Über den Betrieb

Gemeinsam mit der Konditoreninnung Berlin haben sie am 16.09.2023 ihre ehemaligen Auszubildenden freigesprochen und die neuen Berliner Bäckergesellen in der Hand der Berufskollegen übergeben. Als einer der führenden Anbieter von Aus- und Weiterbildungen für Bäcker in der Region ist die Bäcker-Innung Berlin stolz darauf, zur Entwicklung und Förderung des Bäckerhandwerks beizutragen. Die Bäcker-Innung Berlin hat eine lange Geschichte im Bäckerhandwerk. Sie wurde 1951 mit der Errichtung der Bäcker-Innung Westberlin gegründet und hat seitdem zahlreiche talentierte Bäcker ausgebildet. Die Karl-Grüsser-Fachschule, die heute als Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg bekannt ist, wurde im Jahr 2006 in das Netzwerk der Fachschulen integriert und bietet eine breite Palette an Ausbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg befindet sich in einem modernen Gebäude im Berliner Bezirk Lankwitz. Neben den Bildungsangeboten beherbergt das Gebäude auch die Geschäftsstellen der Bäcker-Innung Berlin und des Bäcker- und Konditoren-Landesverband Berlin und Brandenburg e.V. Die Akademie legt großen Wert auf die Aus- und Weiterbildung der angehenden Bäcker und bietet eine Vielzahl von Kursen und Seminaren an, darunter Voll- und Teilzeit-Meister-Vorbereitungskurse, Verkaufsleiter-Kurse und einen Studiengang für Ernährungsberater. Die Meisterprüfung bei der Bäcker-Innung Berlin eröffnet den Absolventen vielfältige Karrierechancen. Die Prüfung besteht aus einer fachpraktischen Prüfung, in der die Kandidaten ihre Fähigkeiten in der Bäckerei zeigen, und einer theoretischen Prüfung, die ihr Wissen in Bereichen wie Fachrechnen, Fachtechnologie und Verkaufsförderung testet. Die Bäcker-Innung Berlin ist stolz darauf, einen wichtigen Beitrag zur Ausbildung und Weiterentwicklung von talentierten Bäckern zu leisten. Mit ihrem Engagement und ihrer Expertise hat sie sich als eine führende Einrichtung im Bäckerhandwerk etabliert.

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