kopps Restaurant

Über den Betrieb

Das Kopps Berlin ist ein gehobenes veganes Restaurant in Berlin, das innovative 5 bis 7-Gänge-Menüs anbietet. Mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte, wird hier eine einzigartige kulinarische Erfahrung geboten. Das Restaurant ist eines der ersten gehobenen Restaurants in Europa, das klimaneutral zertifiziert ist. Das Küchenteam von Kopps Berlin vereint moderne Ideen mit klassischem Handwerk aus der ganzen Welt der Kulinarik. Dabei wird Wert auf die Verwendung von möglichst regionalen und saisonalen Produkten gelegt. Die Speisen werden mit ständig wechselnden Komponenten zubereitet, die vom Saisonkalender inspiriert sind. Die Menüs können je nach Vorlieben des Gastes in den gewünschten Anzahl von Gängen genossen werden. Zu einem einzigartigen Menü gehört auch eine einzigartige Getränkebegleitung. Bei Kopps Berlin wird zu jedem Gang ein veganes Getränk ausgewählt, das die Speise geschmacklich unterstützt und ergänzt. Neben klassischen Optionen wie Wein und Sekt bietet das Restaurant auch kleine vegane Cocktails an, die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind. Die Getränkeauswahl umfasst sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Optionen. Bei der Auswahl der Produkte für die Cocktails wird ebenfalls Wert auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit gelegt. Auf diese Weise bietet Kopps Berlin Cocktails der besonderen Art an, die man nicht überall finden kann. Die veganen 5, 6 oder 7-Gänge-Menüs werden von Donnerstag bis Samstag an einer großen Tafel in geselliger Runde serviert. Gäste haben die Möglichkeit, beim gemeinsamen Essen neue Leute kennenzulernen und die Menüs zu einem vergünstigten Preis zu genießen. Das Restaurant bietet auch ein monatliches Lunchmenü mit 3 bis 5 Gängen an, das jeden ersten Sonntag im Monat von 11.30 bis 17.00 Uhr erhältlich ist. Das Essen kann entweder im Restaurant oder im sonnigen Außenbereich eingenommen werden. Das Kopps Berlin sucht derzeit nach Servicemitarbeiter:innen sowie Auszubildenden für das Restaurantfach und die Küche. Bewerbungen können an kontakt@kopps-berlin.de gesendet werden.

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