CFB CateringFactory Berlin GmbH

Über den Betrieb

Food, das etwas mit dir macht. Menschen, die mitdenken. Und Events, bei denen sich niemand fragt, wann man unauffällig gehen kann. Willkommen bei CateringFactory BERLIN. New Vibes. Same Expertise. Wir bringen über 30 Jahre Cateringerfahrung mit und haben ziemlich viel Lust auf das, was als Nächstes kommt. Auf neue Geschmäcker, ungewöhnliche Orte und Gastgeber, die etwas vorhaben. Für 50 Gäste oder 5.000. Beim Empfang, auf der Messe, beim Firmenjubiläum oder dort, wo morgens noch die nächste Präsentation lief und abends schon die Gläser klingen. Best of Europe. Served in Berlin. Unsere Küche schaut über Grenzen und findet ihre Ideen zwischen europäischen Klassikern, regionalen Zutaten und allem, worauf wir gerade neugierig sind. Daraus werden kleine Happen mit großer Wirkung, Buffets mit Gesprächspotenzial und Menüs, für die man sich gern etwas länger hinsetzt. Vertraut genug, um sofort Lust zu machen. Überraschend genug, um noch einmal nachzufragen: Was war das gerade? Dabei beginnt ein gutes Catering für uns lange vor dem ersten Teller. Wir wollen wissen, wer kommt, was der Anlass ist und wie sich dein Event anfühlen soll. Braucht es einen schnellen Wechsel zwischen Vortrag und Lunch? Einen Empfang, bei dem alle in Bewegung bleiben? Oder einen Abend, der ganz entspannt seinen eigenen Rhythmus findet? Wir entwickeln das Speisenangebot passend dazu und denken die Abläufe gleich mit. Food, Drinks, Personal, Equipment und Logistik kommen bei uns zusammen. Mit einem Team, das plant, organisiert, kocht, aufbaut, serviert und auch dann den Überblick behält, wenn sich kurz vorher noch etwas ändert. Du hast einen Ansprechpartner und Menschen an deiner Seite, die wissen, wie aus einer guten Idee eine funktionierende Veranstaltung wird. Damit du vor Ort Zeit für deine Gäste hast. Berlin ist dabei mehr als unsere Adresse. Wir mögen die Mischung. Die große Geste und den trockenen Kommentar. Das gesetzte Dinner und die Party danach. Wir servieren im Museum, im Büro, in der Eventhalle oder auf der Baustelle. Entscheidend ist, was zu dir, deinen Gästen und diesem einen Anlass passt. Ein bisschen Eigensinn darf mit an den Tisch. Schließlich soll man sich an dein Event erinnern. Auch hinter den Kulissen zählen konkrete Entscheidungen: bedarfsgerechte Mengenplanung, Mehrwegausstattung und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Materialien. Unsere Unternehmensprozesse werden im Rahmen von Sustainable Berlin geprüft; aktuell sind wir als „Leader“ ausgezeichnet. Was wir umsetzen, machen wir nachvollziehbar. Große grüne Versprechen überlassen wir anderen. Du suchst noch die passende Location? Wir denken mit. Du hast bereits einen Ort, aber noch kein Konzept? Dann fangen wir dort an. Vielleicht steht auch schon fast alles und es fehlen die Menschen, die die einzelnen Teile zusammenbringen. Genau dafür sind wir da. Mit Erfahrung im Rücken, frischen Ideen im Kopf und einem ziemlich guten Gespür für den Moment. Denn am Ende geht es um deine Leute. Um den ersten Bissen, das nächste Gespräch und diesen Augenblick, in dem aus einem geplanten Termin ein richtig guter Abend wird. Du gibst den Anlass. Wir bringen ihn gemeinsam mit dir auf den Teller. Das ist kein Catering. Das ist dein Moment. Ein verdammt gutes Catering gehört dazu.

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