Feinkost MAV

Über den Betrieb

Das Unternehmen 'Feinkost MAV' aus Bergkirchen ist ein Anbieter von hochwertigen Lebensmitteln aus verschiedenen Kategorien. Eines ihrer Produkte ist der Muma Gin, ein zu 100% italienischer Gin aus Apulien. Das Besondere an diesem Gin ist die Verwendung von Wasser aus dem Mittelmeer als Zutat. Zusammen mit Zitrone, Orange, Zimt, Wacholder, Kamille und Schwertlilie entsteht ein komplexer Gin, bei dem sich zuerst die Zitrusnoten und dann die warmen Gewürznoten von Zimt und Wacholder am Gaumen entwickeln. Ein weiteres Produkt von 'Feinkost MAV' ist der Espresso von Quarta Caffè. Dieser unvergleichliche Espresso aus Lecce in Süditalien wird seit 1996 von dem Unternehmen in Deutschland vertrieben. Die Rösterei wurde in den 50er Jahren in der Stadt Lecce gegründet und ist heute vor allem im Süden Italiens bekannt. Der Espresso zeichnet sich durch seinen einzigartigen und charaktervollen Geschmack aus und ist in vielen Bars und Cafés zu finden. Neben dem Espresso von Quarta Caffè führt 'Feinkost MAV' auch hochwertigen Kaffee von den Röstern Tre Forze, Saicaf und Ilona. Besonders erwähnenswert ist hier der sizilianische Kaffee TRE FORZE!. Dieser wird manuell über Olivenholzfeuer geröstet und zeichnet sich durch dunkle Schokolade und Nuss sowie würzige Holznoten aus. Er hat eine dezente Nuance handgerollter Tabakblätter und eine duftige Karamellsüße, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Ein weiteres Produkt im Sortiment von 'Feinkost MAV' ist der Aceto Balsamico. Es gibt zwei Arten von Aceto Balsamico: den nach traditioneller Art hergestellten 'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena' und den 'Aceto Balsamico di Modena'. 'Feinkost MAV' bietet Aceto Balsamico der Familie Carandini an, einer der ältesten Familien, die zur Stadt Modena gehören. Die Familienmitglieder geben ihre Kenntnisse über die traditionelle Rezeptur des Aceto Balsamico von Generation zu Generation weiter und stellen so die hohe Qualität des Produkts sicher. Zu guter Letzt bietet 'Feinkost MAV' auch handgemachte Pasta der Familie Martelli aus der Toskana an. Im Gegensatz zu industriellen Teigwarenfabriken produziert die Manufaktur Martelli ihre Pasta von Hand und verwendet nur besten italienischen Hartweizen. Alle Arbeitsprozesse erfolgen langsam bei niedrigen Temperaturen, um den Geschmack zu verbessern. Der Teig wird sanft durch Bronzeformen gezogen, um der Pasta ihre typische poröse und raue Oberfläche zu verleihen, damit sie die Sauce perfekt aufnehmen kann. Die Pasta der Familie Martelli zeichnet sich neben der Qualität der Rohstoffe auch dadurch aus, dass sie lange getrocknet wird, um eine leckere, bekömmliche und nährstoffreiche Pasta zu erhalten.

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