Willi Lenz Gaststätte

Über den Betrieb

Willi Lenz Gaststätte ist ein Restaurant in Bayreuth, das zu der Kategorie Restaurant gehört. Das Unternehmen bietet seinen Gästen eine große Auswahl an deftigen Speisen und hausgemachten Käse- und Quarksorten. Der Genusshof ist Teil eines landwirtschaftlichen Familienbetriebs, in dem die Mitglieder der Besitzerfamilie überwiegend praktische Tätigkeiten ausführen. Die Bauernschänke 'Willis Seulbitzer Bauernschänke' der Familie Lenz erwartet die Gäste mit einem reichhaltigen Angebot an deftigen Brotzeiten sowie je einem variierenden warmen Gericht. Fleisch, Wurst und Käse stammen aus der 'Seulbitzer Bauernmetzgerei' und der 'Bauernkäserei'. Die Bauernschänke bietet Platz für 50 Personen und ist der ideale Ort für eine gemütliche Einkehr. Die familiäre Atmosphäre lädt dazu ein, sich mit Freunden zum Plaudern oder Kartenspielen zu treffen oder einfach nur ein Bier zu trinken. Im Sommer können die Gäste den Biergarten unter dem Walnussbaum nutzen. Der Seibatzer Genusshof steht für eine Vielfalt an Angeboten aus eigener Herstellung. Die Küche bietet eine reichhaltige Auswahl an deftigen Speisen wie Schweine- oder Rinderbraten, Schäufele, Rippenspeer, Schweine- oder Rindsrouladen, Schweineschnitzel, Gulasch, Gyros, Schaschlik, Hackfleisch und vielem mehr. Besonders zu empfehlen ist die reichhaltige Auswahl an Käse- und Quarksorten, die ausschließlich aus eigener Herstellung stammen. Die Lieferanten des Rohstoffes Milch sind die hauseigenen Kühe. Die Genusshof-Produkte entstehen also unter Verwendung hofeigener, melkfrischer Milch. Der Käse wird in handwerklicher Tuchfertigung hergestellt und durchläuft einen mindestens sechswöchigen Reifeprozess. Die hofeigenen BIOKRÄUTER ergeben eine Vielfalt an köstlichen Geschmacksrichtungen. Die Bauernschänke und die Bauernmetzgerei befinden sich am jetzigen Betriebsgelände am Ortsrand von Seulbitz. Der Seibatzer Genusshof ist Teil eines mittelgroßen Milchviehbetriebs, der mit einer angeschlossenen Biogasanlage zur Energie- und Wärmeversorgung ausgestattet ist. Der Betrieb wurde 1996 vom eingeengten Standort im Ortskern verlegt und entwickelte sich seitdem von einem 25-Kuhbetrieb mit Anbindehaltung zu einem 60-Kuhbetrieb mit tiergerechter Laufstallhaltung. Der gesamte Tierbestand wird mit gentechnikfreien Futtermitteln wiederkäuergerecht ernährt. Die Milchproduktion, Milchverarbeitung, Käseherstellung und Käselagerung finden auf dem Seibatzer Genusshof statt. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Tradition. Sowohl die Käseherstellung als auch die Metzgerei werden in Handarbeit vor Ort durchgeführt. Der milden Quark wird in handwerklicher Tuchfertigung hergestellt und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Die Produkte des Seibatzer Genusshofs zeichnen sich durch ihren cremig-milden Geschmack aus und eignen sich sowohl zum Frühstück mit Marmelade oder Honig als auch als Beilage zu Gyros oder als erfrischender Brotaufstrich. Besuchen Sie Willi Lenz Gaststätte und genießen Sie deftige Speisen und hausgemachte Käse- und Quarksorten in einem familiären Ambiente. Der Gerusshof bietet neben seinen kulinarischen Angeboten auch einen gemütlichen Biergarten unter einem Walnussbaum an. Hier können Sie sich entspannen und die Vielfalt des Seibatzer Genusshofs kennenlernen.

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