Zum Karasek

Über den Betrieb

Das kleine und gemütliche, nach dem Räuberhauptmann benannte, Restaurant mit seinem historischem Gewölbe liegt unmittelbar am Hauptmarkt der Stadt Bautzen. Genießen Sie gutbürgerliche und regionale Küche sowie saisonale Höhepunkte in rustikal-gediegenem Ambiente und natürlich den zünftigen Räuberschmaus im Räuberkeller. Im Sommer bietet Ihnen unser Biergarten einen idyllischen Platz am Ende der Fußgängerzone. Für Gesellschaftsfeiern oder Reisegruppen bis 45 Personen empfehlen wir 'Karasek's Stübchen'. Bei einem Spaziergang durch den Kräutergarten und die Küche der Katharina Melanchthon (seit 1520 Ehegattin des Wittenberger Griechischprofessors und Humanisten Philipp Melanchthon und Schwiegermutter von Caspar Peucer) entdeckt und heute bei uns zubereitet und angeboten. Restaurant 'Zum Karasek' | gut Essen in Bautzen Hintere Reichenstraße 2 02625 Bautzen Telefon: 03591 45066 Fax: 03591 302843 E-Mail: ilona-otto@arcor.de Für Interessierte sei zum Namen dieser Gaststätte erwähnt: Räuberhauptmann Karasek spielte vor ca. 220 Jahren eine nicht unbedeutende Rolle in der Geschichte der Oberlausitz. 1756 wurde Johannes Karasek bei Prag geboren. Aus der kaiserlichen Armee desertiert, kam er nach Sachsen und schloss sich der 'Palmschen Räuberbande' an; die ihn bald zum Räuberhauptmann wählte. Nachweislich verübte Karasek mit seiner Bande in 3 ½ Jahren mehr als 24 Einbrüche, überwiegend bei Händlern, Gutsherren und Großbauern. Der letzte Überfall der Bande fand in der Nacht vom 31. Juli auf den 1. August 1800 in Leutersdorf statt. Dort wurde die Bande gefangen genommen und Karasek wurde in Bautzen eingekerkert. Auf Grund seiner Missetaten musste Karasek und einige seiner Bandenmitglieder am 26. Februar 1803 auf dem Bautzener Marktplatz am Pranger stehen. Für den Räuberhauptmann eine empfindliche Strafe, da er vom Straßenpöbel auf Ärgste verhöhnt und mit Kot, verfaultem Obst und verdorbenen Eiern beworfen wurde. 1809 starb Johannes Karasek nach schwerer Krankheit in den Dresdener Kasematten. Ein Turm in der Bautzener Altstadt trägt seinen Namen. Überliefert ist auch, dass Karasek mit seinen Kumpanen häufig die Wirtshäuser aufsuchte und dabei reichlich zechte. Unser Restaurant liegt inmitten der Bautzener Altstadt. 1000 Jahre voller Geschichte, Sehenswürdigkeiten, Sagen, Mythen und Legenden ragen sich um die Stadt. Besonders die Altstadt ist voller Erlebnisse und Tagesauflüge werden hier zu einem ganz besonderen Ereignis. Entdecken Sie die Alte Wasserkunst, die Michaliskirche, die Ortenburg, den St. Petri Dom (die älteste Simultankirche Deutschlands) sowie den Reichenturm, der auch als 'Schiefer Turm von Bautzen' bekannt ist, und vieles vieles mehr. Unser Haus, nur einen Steinwurf entfernt vom Hauptmarkt gelegen, ist über 400 Jahre alt. 1990 wurde es komplett saniert und rekonstruiert. Die für Bautzen typischen Kreuzgewölbe wurden erhalten und beeinflussen das gemütliche Ambiente wesentlich. Im Dezember 1992 eröffneten wir unser Restaurant und sind zu einem der bekanntesten Restaurants der Stadt gewachsen. Besuchen Sie uns! Spreewälder Steakstulle (mageres Rückensteak auf Bauernbrot mit Meerrettich, Käse, Bauchspeck und Zwiebeln im Ofen gebacken) Bandnudel-Pfanne (mit Brokkoli und Sahne verfeinert) mit Cherrytomaten und gebratenen Lachswürfeln Wiener Schnitzel (Kalb) mit Preiselbeerzitrone mit buntem Gemüse und Pommes frites Räubergrillplatte für 2 Personen (Rumpsteak, Putenbrust, Schweinerücken deftig garniert auf Bratkartoffeln, Salat und würziger Dip) Das kleine und gemütliche, nach dem Räuberhauptmann benannte, Restaurant mit seinem historischen Gewölbe liegt unmittelbar am Hauptmarkt der Stadt Bautzen. Unser Gastraum bietet Platz für bis zu 40 Personen. Genießen Sie gut bürgerliche Küche mit vielen regionalen Gerichten und saisonalen Spezialitäten.

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