Bautzner Senfladen

Über den Betrieb

Willkommen im Bautzner Senfladen Museum und Manufaktur! Hier können Sie eine Vielzahl von Bautzner Senfprodukten entdecken und sich über die Geschichte und Herstellung von Senf informieren. Der Name 'Senf' stammt vermutlich aus dem Ägyptischen und gelangte über das griechisch-lateinische Wort SINAPIS zu uns. In Bautzen wird seit den frühen 1920er Jahren Senf produziert und 1953 wurde das VEB-Werk Bautzner Senf gegründet. Die Rezeptur wurde beibehalten und der beliebte Senf wurde in der gesamten ehemaligen Republik angeboten. 1993 übernahm die Firma Develey den VEB und stellt bis heute nach dem überlieferten Rezept den in ganz Deutschland bekannten und fast schon legendären „Bautz’ner“ her. Seit 2008 wird auch wieder nach alter Tradition der steinvermahlene Senf produziert. Dieser ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen nur im Bautzner Senfladen erhältlich. Im Senfladen können Sie zwischen vielen verschiedenen Sorten Bautzner Senf und Senfspezialitäten auswählen. Der Senf aus Bautzen ist ein beliebtes Souvenir mit viel Geschmack und Qualität. Besuchen Sie auch das Bautz’ner Senfmuseum und erfahren Sie von der Kultivierung der Senfpflanze bis zur Herstellung und Verwendung alles, was man über Senf wissen sollte. Erleben Sie eine Senfverkostung mit Führung und lassen Sie sich von der Vielfalt der Bautzner Senfprodukte begeistern. Die jährlichen Bautzener Senfwochen im August bieten Ihnen die Möglichkeit, kreative Senfgerichte in vielen Restaurants der Innenstadt zu genießen. Ob traditionelle Gerichte oder neue Kreationen - die Bautzner Küchenchefs präsentieren eine unglaubliche Vielfalt an Speisen mit der beliebten Würzpaste. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack des Bautzner Senfs überzeugen!

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