Kruse - Der Lecker Bäcker

Über den Betrieb

Kruse Der Lecker Bäcker ist eine Bäckerei in Barnstedt, die sich täglich darum bemüht, nur beste Qualität zu backen und sich stetig zu verbessern. Mit den besten Mitarbeitern, einem tollen Team aus Fachleuten und einem guten Mix aus Traditionsprodukten nach Rezepten von Opa Reinhold und trendigen Backwaren, die eigens kreiert und täglich verbessert werden. Das Unternehmen backt mit hochwertigen Rohstoffen, wie Butter anstelle von minderwertiger Margarine, um den Geschmack zu verbessern. Die Bäckerei wurde von Bäckermeistern Opa Reinhold und Vater gegründet und wird nun von der nächsten Generation geleitet. Das Unternehmen hat eine Leidenschaft für das Handwerk und ist stolz darauf, jungen Talenten eine Ausbildung in einem der abwechslungsreichsten Handwerksberufe anzubieten. In den letzten Jahren wurden mehrere Bäckerinnen und Bäcker in der Backstube ausgebildet, einige konnten ihre Ausbildung sogar verkürzen oder mit Auszeichnung abschließen. Das Unternehmen stellt sicher, dass jedes Gebäck täglich frisch gebacken wird, mit einem eigenen Natursauerteig und nach Familienrezept. Dabei wird jedes Stück Teig oder Brot etwa 4-8 Mal von Hand bearbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Das Unternehmen hat 25 ausgebildete Bäcker im Team und bildet 4 Auszubildende aus. Kruse Der Lecker Bäcker wurde für viele seiner Produkte bei der freiwilligen Qualitätsprüfung des Deutschen Bäckerhandwerks mit dem Prädikat "sehr gut" und der Goldmedaille ausgezeichnet. Die Rohstoffe für das Mühlensteinerbrot werden von der Bohlsener Mühle bezogen, die nur wenige Kilometer von der Backstube entfernt ist. Frisches Obst wird direkt von Erzeugern aus dem Landkreis Uelzen bezogen, während der Vanillepudding, die Bienenstichmasse und alle Cremes und Massen nach Familienrezept selbst gekocht werden. Kruse Der Lecker Bäcker ist immer auf der Suche nach guten Mitarbeitern und freut sich über Bewerbungen und Initiativbewerbungen. Kunden können sich darauf verlassen, dass sie bei einer großen Auswahl an frisch belegten Snacks den Tag lecker starten können. Das Unternehmen legt großen Wert auf Handwerk und Tradition, und das Team arbeitet jeden Tag daran, den Kunden die besten Produkte zu bieten. Letztendlich geht es darum, die Leidenschaft für gutes Brot und die Zufriedenheit der Mitarbeiter und Kunden zu vereinen.

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