Klare

Über den Betrieb

Klare ist eine Metzgerei in Bad Lippspringe, die sich auf die Produktion und Lieferung von frischen Fleischwaren spezialisiert hat. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Qualität seiner Produkte und bezieht sein Wildfleisch direkt aus der Natur. Die stressfreie Lebensweise des Wildes in der freien Natur, seine uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und seine abwechslungsreiche Nahrung aus Kräutern und Gräsern sind unmittelbar für den Wohlgeschmack des Wildfleisches verantwortlich. Wildfleisch ist schmackhaft, nährstoffreich und kalorienarm, fettarm und gesund. Täglich verarbeitet Klare bis zu einer Tonne Fleisch und Wurst, was etwa einer Menge von 5.000 Koteletts oder 10.000 Bratwürsten entspricht. Das Unternehmen bietet ein Warensortiment mit ca. 800 Artikeln an, darunter argentinisches Rindfleisch, Lammfleisch aus Neuseeland, Straußenfleisch, Geflügel, Wild aus dem Teutoburger Wald in allen Variationen und Spezialitäten aus ganz Europa. Klare bietet auch einen täglichen Mittagstisch mit einer heißen Theke an, die gebratenes Kotelett, Putenschnitzel, Frikadellen, Hähnchenkeule und hausgemachte Salate umfasst. Diverse Suppen und Desserts sowie eine reichhaltige Auswahl an Menübeilagen runden das Angebot ab. Kunden können die frisch gekochten Menüs Montags bis Freitags von 11.00 Uhr bis 13.30 Uhr und Samstags bis 13.30 Uhr in Klare's Ladengeschäft in der Detmolder Straße 132 in Bad Lippspringe (gegenüber der Sparkasse) abholen. Bei Vorbestellung (Tel. 05252/5832) sind die Menüs auch von 15.00 bis 18.00 Uhr erhältlich. Klare wurde im Jahr 1970 von dem Fleischermeister Fritz Klare und seiner Ehefrau übernommen. Der Schwerpunkt lag damals in dem für die damalige Zeit typischen Ladengeschäft. Aus dem klassischen Ladenbetrieb entwickelte sich im Laufe der Jahre ein Unternehmen, welches sich mehr und mehr auf den Versand von Frischware aus dem Fleischereiangebot konzentriert. Die Kernkompetenz besteht auch heute darin, frische Ware individuell zu produzieren und serviceorientiert und pünktlich vor Ort anzuliefern. Fritz Klare absolvierte die Meisterprüfung in Frankfurt, wo er für besondere Leistungen mit dem Ehrenstahl der Fleischerinnung ausgezeichnet wurde. Mit zahlreichen Investitionen komplettierte er die solide Handwerksbasis zum modernen und leistungsstarken regionalen Frischlieferanten. Heute gehören ein moderner Maschinenpark sowie fünf computerüberwachte Kühlhäuser zum Betrieb. Die Auslieferung zum Kunden erfolgt mit gepflegten Kühltransportern. Der Lieferschwerpunkt liegt im Großraum Ostwestfalen-Lippe. Klare bietet auch einen umfangreichen Menü- und Partyservice an. Kunden können aus einer reichhaltigen Palette an kalten und warmen Buffets wählen. Das Unternehmen ist ein zuverlässiger Partner für Fleischliebhaber und Partyplaner. Kunden können auch das Grillangebot von Klare nutzen und ihre Bestellung per Bestellfax (Tel. 05252/52779) aufgeben. Klare ist stolz darauf, seinen Kunden eine breite Produktpalette und ein umfangreiches Menü- und Partyservice-Angebot bieten zu können. Das Unternehmen ist ein zuverlässiger Partner für Fleischliebhaber und Partyplaner und legt großen Wert auf die Qualität seiner Produkte. Kunden können sich auf die frischen und individuell produzierten Waren von Klare verlassen.

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