Vatter

Über den Betrieb

Die Eckehard Vatter Bäckerei Vatter ist ein traditionsreiches Unternehmen in Soltau. Seit ihrer Gründung im Jahr 1955 haben sie sich dem Ziel verschrieben, qualitativ hochwertige Backwaren herzustellen und die Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen bzw. zu übertreffen. Mit hohen Qualitätsstandards in der Produktion und einem ausgeprägten Servicegedanken im Verkauf setzen sie diesen Anspruch jeden Tag aufs Neue um. In der Produktion legt die Bäckerei Vatter großen Wert auf Sorgfalt und traditionelle, handwerkliche Herstellung ihrer Backwaren. Das erfahrene Bäckerteam investiert viele routinierte Handgriffe und viel Zeit, um beste Ergebnisse zu erzielen. Dabei verwenden sie nur beste Zutaten, die von regionalen Zulieferern stammen und höchste Qualitätsansprüche erfüllen. Diese Zutaten garantieren nicht nur die Frische der Backwaren, sondern auch einen unverfälschten und aromatischen Geschmack. Seit fast 60 Jahren backt die Bäckerei Vatter als traditionelles Familienunternehmen vor Ort. Mittlerweile arbeitet bereits die dritte Generation im Bäckereibetrieb, wodurch das Handwerk sozusagen in den Genen liegt. Neben der Handwerkskunst legt das Unternehmen großen Wert auf regionale Herkunft, Tradition und die Verantwortung für die Region. Gleichzeitig arbeiten sie zielgerichtet an der Verbesserung ihrer Produkte und Dienstleistungen, um Kunden immer wieder aufs Neue zu begeistern. Die Bäckerei Vatter bietet auch Ausbildungsplätze an und ermöglicht jungen Menschen einen qualifizierten Einstieg in das Berufsleben. Viele ehemalige Auszubildende haben bei Vatter ihre Aufstiegschancen genutzt und arbeiten nun in verantwortlichen Positionen. Das Unternehmen ist stets bemüht, jeden Einzelnen nach seinen Fähigkeiten einzusetzen und zu fördern. Bei der Herstellung ihrer Backwaren setzt die Bäckerei Vatter überwiegend auf Handarbeit. Maschinen kommen nur dort zum Einsatz, wo sie die Handarbeit nicht besser machen könnten. Dabei verzichten sie konsequent auf künstliche Zusatzstoffe. Auch die leckeren Snacks, die in den Filialen angeboten werden, werden täglich frisch vor Ort von den Bäckereifachverkäuferinnen zubereitet. Die Sorgfalt bei der Zubereitung ist sichtbar und vor allem herausschmeckbar. Bei Vatter steht Natürlichkeit groß geschrieben. Viele Zutaten werden im Haus selbst hergestellt und unter Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe weiterverarbeitet. Das Mehl für die Backwaren wird täglich frisch gemahlen, um wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine weitestgehend zu erhalten. Auch Konfitüren, Fruchtmuse, Cremes und Puddings werden in-house hergestellt. Spezielle Zutaten wie Kaffee, Saaten, Gewürze, Fleisch- und Wurstwaren werden nur in bester Qualität eingekauft. Auch die Salate und Gemüse für die frischen Snacks erfüllen Stadtmarktqualität. Die Eckehard Vatter Bäckerei Vatter ist stolz auf ihre erstklassige Güte und besondere Sorgfalt bei der Herstellung, was sich im Geschmack ihrer Produkte widerspiegelt: unverfälscht, aromatisch, frisch. Sie laden Kunden dazu ein, ihre Herkunft, Tradition und Entwicklungsarbeit kennenzulernen und sich von ihren Backwaren begeistern zu lassen. Das Unternehmen bedankt sich bei seinen treuen Kunden für ihre Unterstützung und ihr Interesse.

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