Bayerischer Hof

Über den Betrieb

Das Gasthaus Bayerischer Hof in Amorbach bietet gute deutsche Küche bester Qualität mit ausgewählten Zutaten und begleitenden Weinen aus den naheliegenden Anbaugebieten sowie Paulaner-Biere. Das Unternehmen befindet sich in Boxbrunn im Naturpark Bayerischer Odenwald und ist ein beliebtes Urlaubsgebiet für Naturliebhaber und Wanderer. Das Gasthaus Bayerischer Hof befindet sich mittlerweile in der 4. Generation - seit dem Jahre 1880 - im Besitz der Familie Hilbert. Dionys Hilbert aus Gerolzahn hat mit seiner Frau Amalie, geb. Müßig, aus Reinhardsachsen, im Juli 1880 von Sebastian Stier das Gasthaus 'Bayerischer Hof' und die dazugehörige Landwirtschaft, das Spezereiwarenlädchen sowie das lebende und tote Inventar gekauft. Eine Urkunde der königlichen Regierung von Unterfranken und Aschaffenburg vom 30.09.1880 belegt, daß mit der Umsiedlung der Familie Dionys und Amalie Hilbert, und Ihrem damals gerade 6 Wochen alten Sohn Karl Dionys, die Staatsangehörigkeit im Königreich Bayern erworben wurde. Der Bayerische Hof liegt in dem beschaulichen Örtchen Boxbrunn, dies befindet sich im Naturpark Bayerischer Odenwald in 500 Meter Höhe, an der Nibelungenstrasse B47 zwischen Amorbach und Michelstadt im Odenwald. Die idyllische und waldreiche Landschaft mit ihrem gesunden Mittelgebirgsklima ist ein beliebtes Urlaubsgebiet für Naturliebhaber und Wanderer. Wenn Sie mehr über Boxbrunn erfahren wollen, benutzen Sie einfach folgenden Link: http://www.boxbrunn.de. Im Jahre 1908 übernahm dann Karl Dionys Hilbert, der älteste Sohn in der 2. Generation, mit seiner Frau Josefine, geb. Hoffmann aus Monbrunn, die Gast- und Landwirtschaft. In den wirtschaftlich schweren Zeit, als Boxbrunn mit Strom versorgt wurde und die Petroleum- und Karbidlampen der Vergangenheit angehörten, hat Karl Dionys einen ansehnlichen Erweiterungsbau vorgenommen und die Gasträume, aber insbesondere die Fremdenzimmer beachtlich erweitert. Nach dem frühen Tod von Karl Dionys Hilbert im Jahren 1941 wurde der Betrieb von seinem Sohn, Ludwig Hilbert, geb. 1911, und dessen Frau Thekla, geb. Berberich aus Gottersdorf weitergeführt. Während der letzten Kriegsmonate wurde auch Ludwig Hilbert zum Militärdienst einberufen. Die Gaststätte wurde nun vorübergehend geschlossen und die Verantwortung für Familie, Landwirtschaft und das bis 1995 angeschlossene Kolonialwarengeschäft lag nun bei Ehefrau Thekla. Kriegsverwundet aus dem Lazarett heimgekehrt, hat sich Ludwig Hilbert zunächst stärker um die Landwirtschaft gekümmert. Aber schon bald nach der Währungsreform wurde den steigenden Ansprüchen des Gastes nach mehr Behaglichkeit und guter Küche Rechnung getragen. Für die damals beliebte 'Sommerfrische' wurden die Zimmer mit fließend Warm- und Kaltwasser, sowie Zentralheizung ausgestattet. Zug um Zug wurden die Gasträume, die Kücheneinrichtung, die Fremdenzimmer sowie die sanitären Anlagen modernisiert. Daneben hatte Ludwig Hilbert seine Landwirtschaft immer mit Leib und Seele betrieben und sich als Züchter von Fleckvieh einen Namen gemacht. Im Jahre 1974 übernahm dann Edgar Hilbert, der jüngste der 3 Söhne Leonhard, Konrad und Edgar, in der 4. Generation mit seiner Frau Renate, geb. Löffert aus Heiligkreuz /Rhön die Verantwortung für das Gasthaus 'Bayerischer Hof'. Wir heißen Sie auf der Homepage vom Gasthaus Bayerischer Hof herzlich willkommen und freuen uns über Ihren Anruf und Ihre Reservierung unter 09373-1435.

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