Zentrallabor Witowski

Über den Betrieb

Das Unternehmen Zentrallabor Witowski in Alzey ist ein Weinlabor, das eine breite Palette von Dienstleistungen für Winzer und Kellereien anbietet. Sie sind ein für alle deutschen Weinanbaugebiete zugelassenes Weinlabor mit Sitz in Alzey und Bechtheim im Weinanbaugebiet Rheinhessen. Die Laborleitung besteht aus Eva Witowski-Baumann, Fred Langenwalter und Martin Langen. Neben den regional ansässigen Winzern gehören auch renommierte Betriebe aus dem ganzen Bundesgebiet sowie diverse Kellereien zu ihren Kunden. Sie betreuen auch Import- und Exportkellereien aus Deutschland und Frankreich. Zu den Dienstleistungen von Zentrallabor Witowski gehören analytische und sensorische Rundumbetreuung für Winzer und Kellereien. Sie bieten auch mikrobiologische Überwachung der Gärung und der gefüllten Endprodukte an. Darüber hinaus erstellen sie umfangreiche Verkehrsfähigkeitskontrollen für Unternehmen des Lebensmittelhandels. Diese beinhalten auf Wunsch neben der analytischen Kontrolle auch eine sensorische Beurteilung, eine Kennzeichnungsprüfung sowie eine Füllmengenkontrolle. Zur Untersuchung kommen Frischmost, Wein, Sekt/Perlwein und Spirituosen. Das Weinlabor bietet eine Vielzahl von Leistungen an, angefangen bei Mostgewichtsbestimmungen und Gärkontrollen bis hin zur amtlichen Prüfanalyse bei den abgefüllten Weinen und Sekten. Sie führen auch mikrobiologische Kontrollen von Jungweinen durch, erbringen Rebsortennachweise im Anthocyanspektrum und führen UTA-Früherkennungstests und Sterilkontrollen der abgefüllten Weine durch. Darüber hinaus werden alle Weine auch sensorisch überprüft, inklusive möglicher Verbesserungsvorschläge. Die Proben für die Untersuchungen werden von den Kunden persönlich im Weinlabor abgegeben oder per Post oder Paketdienst zugeschickt. Die Proben werden direkt bearbeitet und den Kunden zeitnah persönlich ausgehändigt oder per Email, Fax oder Post zugesendet. Zentrallabor Witowski verfügt über hochmoderne Laborgeräte wie Spektralphotometer, automatische Destilliereinheiten, NIR zur Alkoholbestimmung und HPLC/UVVis-Anlagen zur Bestimmung eines Säurespektrums. Sie bieten auch NMR-basiertes Wine-Profiling™ an, das eine hohe analytische Präzision für eine umfangreiche Identitätskontrolle bietet. Das Unternehmen hat aufgrund seiner Akkreditierung des Standortes in Alzey seinen Kundenkreis auf Unternehmen aus dem Lebensmittelhandel und Discountbereich erweitert. Nehmen Sie Kontakt mit Zentrallabor Witowski auf, um mehr über ihre Dienstleistungen und die praxisnahe hohe Qualität ihrer statistischen Parameter und quantitativen Parameter zu erfahren.

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